Gevriesdroogde maïs 350 g

Gegrilde, gepofte… en nu gevriesdroogde maïs? Juist, we konden het niet laten: we hebben onze favoriete bewaarmethode nu ook op maïs toegepast! Dankzij vriesdrogen krijgt maïs een knapperige textuur, blijft hij lang houdbaar en behoudt hij zijn smaak, zonder toevoegingen.

Wat is vriesdrogen?

Bij deze bewaarmethode wordt het vocht uit de maïs verwijderd zonder verhitting, via sublimatie. Zo blijven smaak en voedingsstoffen behouden en ontstaat een lekkere crunch die bij gewone droging vaak verloren gaat. Deze techniek gebruiken we ook voor andere lekkernijen, zoals onze gevriesdroogde aardbeienschijfjes en ananas.

Gevriesdroogde maïs: mega veelzijdig!

Eet het als snack of strooi het over salades en soepen voor extra crunch. Liever zacht? Voeg de maïs dan aan het einde van de kooktijd toe, hij wordt snel weer zacht. Nu verkrijgbaar in een handige 350g-verpakking.