Økologisk boghvede groft malet 2 kg

Endnu intet malet boghvede i spisekammeret? Så er det på høje tid. Allrounderen smager fantastisk og er god ved din tegnebog. Med boghvede kan en lang række retter trylles frem. Særligt velegnede er de til en god omgang grød. Erstat eller suppler dine havregryn og lav dig en lækker boghvedegrød med frugt, nødder, nøddemousse og en fantastisk bid og mundfølelse. Eller erstat dine ris og lav en risotte på boghvede. 

Navnet er vildledende: Boghvede er hverken en hvedesort eller et korn, men et såkaldt pseudokorn. Pseudokorn er plantefrø og kerner, der bruges som ægte korn såsom rug, hvede, byg og havre, men botanisk hører de ikke, som de andre, til græsfamilien. I modsætning til korn indeholder boghvede ikke gluten og er derfor regelmæssigt på menuen hos ​​gourmeter med cøliaki.

Vores groft malelede boghvede kommer fra biodynamisk landbrug i overensstemmelse med Demeter-standarder. Boghveden dyrkes og forarbejdes i Tyskland.