Nødder

Køb nødder i bedste kvalitet

Hård skal, spiselig kerne. Nødder er uundværlige hos os. Nødder er alsidige og kan f.eks. bruges til bagning, som topping til müsli, grød eller smoothie-bowls. Men nødder og kerner er også perfekte som snack.

Nødder til gode engrospriser

At du kan købe nødder hos os, behøver vi vel ikke fortælle dig, når du læser denne tekst. Hvad er det særlige ved det? Hos os kan du købe nødder i kilo. Takket være effektive store forpakninger og det, at vi springer handelsled over, kan vi tilbyde relativt billigere priser, end du ofte finder i supermarkedet. Hos os kan du altså bestille nødder til engrospriser. Men hvad skal du med en så stor pakke? Vores naturlige nødder, saltede nødder, søde nødder samt nøddemel og frø og kerner leveres i praktiske genlukkelige pakker og har lang holdbarhed. Du vil dog blive overrasket over, hvor hurtigt du har spist en stor pakke nødder, for du kan nemlig spise nødder som snack eller bruge dem til madlavning og bagning.

Nødder i topkvalitet til dig

Vi lægger stor vægt på kun at sælge nødder af højeste kvalitet. Derfor sammenligner vi sorter og kvaliteter i lange processer for kun at levere det bedste af det bedste til dig. Troede du, at alle nødder smager ens? For eksempel har vi testet hele 7 sorter af valnødder, før vi fandt vores valnødder.

KoRos udvalg af nødder

Vi har næsten 100 forskellige nødder i vores sortiment. Der er noget for enhver smag: Vores valnøddebrud og cashewburd er for eksempel perfekte til bagning. Til dekoration af dine kager kan du bestille premium-varianterne af valnødder og cashewnødder.

Til snacks har vi en række søde nødder og salte nødder til dig. Vores nøddeblandinger er også meget populære hos vores kunder, og de er nemme at tage med på studiet eller på kontoret. Vores nøddemel kan du bruge til »low carb-kager« og andre innovative opskrifter. Hvis du ikke kan beslutte dig eller bare gerne vil prøve noget nyt, har vi vores prøvesæt med nødder, hvor du kan prøve alle vores klassikere i praktiske prøvepakker.

Er du allergisk over for nødder, men har alligevel lyst til nøddesmag? Prøv vores jordmandler! Lad dig ikke afskrække af navnet, de har faktisk intet at gøre med nødder, men er i stedet i familie med kartoflen. De smager dog nøddeagtigt og har en sprød konsistens. Med dem kan du realisere alle dine drømme opskrifter med nødder.

Køb økologiske nødder

Når de er tilgængelige og pris-ydelsesforholdet er rigtigt, tager vi så vidt muligt økologiske nødder med i sortimentet. Højdepunkterne blandt vores økologiske nødder, frø og kerner er for eksempel:

• Økologiske mandler

• Økologiske solsikkekerner

• Økologiske hørfrø

• Økologisk sesam

Køb salte nødder

Er du mere til den salte slags, så er vores saltede nødder ideelle for dig! Ristede og saltede jordnødder giver dig ikke det rigtige kick i længden? Prøv vores barbecue-jordnødder, wasabi-jordnødder eller kadjan-krydrede jordnødder. Til de eksperimenterende har vi også cashewnødder med chili, karry-cashewnødder eller cashewnødder med toscansk krydderi. Helt uden smagsforstærkere – så kan man nemt tilbringe aftenen på sofaen med en pose krydrede nødder. Og fordi mindre ofte er mere, anbefaler vi også vores saltede og ristede pistacier.

Søde nødder til enhver smag

Søde nødder er den perfekte kombination af en sprød bid og en lækker, sød finish – ideelle som mellemmåltid eller til at dele med dine kære. Vores brændte jordnødder med saltet karamel giver dig en uforlignelig smag af sød karamel og et strejf af salt. Hvis du er til noget lidt mere usædvanligt, anbefaler vi cashewnødder med vanilje og tonka, der overbeviser med deres unikke aroma. For alle, der elsker smagen af kanel, er vores økologiske cashewnødder med honning og kanel et absolut højdepunkt – perfekt til kolde dage eller som sød ledsager til kaffen. Eller hvad med vores karamel-chokolade-mandler med havsalt? Disse lækkerier er et absolut must for alle nøddefans, der kan lide sødt og salt!

Nøddeblandinger – variation til snacking og nydelse

Hvis du ikke kan vælge en enkelt nøddesort, er vores nøddeblandinger lige noget for dig. Disse lækre blandinger tilbyder dig den perfekte kombination af forskellige nødder, tørret frugt og nogle gange endda et strejf af chokolade – ideelt til snacks, til at dele eller til på farten. For en ekstra portion energi sørger vores studenterhavre i 1 kg-pakke, der tilbyder dig en afbalanceret blanding af nødder og tørret frugt. Hvis du foretrækker noget mere salt, bør du absolut prøve nøddemix smoke – røgede nødder med en uforlignelig aroma. Til den søde og salte smag har vi nøddemix sweet & salty, der kombinerer søde og salte komponenter perfekt. Den crunchy jordnød-cashew-mix med honning og havsalt overbeviser med sin sprøde bid og et strejf af sødme. Hvis du er på udkig efter en rigtig power-snack, så prøv vores veganske nødde-frugt-mix protein crispies, der giver dig en ekstra portion planteproteiner!

Køb nøddemel

Erstat almindeligt mel i dine opskrifter med vores ofte proteinrige og kulhydratfattige nøddemel. Hvad med

• økologisk jordnøddemel

• økologisk kokosmel

• mandelmel eller

• malede hasselnødder?

Køb frø og kerner

Strø dem over salaten, kom dem i smoothien eller bag dem i brødet: Vores frø og kerner passer til alle retter! Fra chiafrø, græskarkerner, loppefrøskaller, hørfrø og sesam til birkes – vi har alt, hvad du kunne ønske dig.

Er nødder sunde?

Sund er først og fremmest en afbalanceret og behovsrettet kost. Spisning af nødder kan hjælpe dig med at dække dit anbefalede daglige behov for næringsstoffer. Nogle nødder indeholder meget protein. Mange nødder er også rige på umættede fedtsyrer. Men hvilke nødder er (særligt) gode til hvad?

Disse nødder giver dig vigtige proteiner

For eksempel er vores mandler en rigtig god proteinkilde. Proteiner bidrager til opretholdelse og vækst af muskelmasse samt til opretholdelse af en sund knoglestruktur.

Højt indhold af umættede fedtsyrer

Nødder indeholder for det meste meget fedt, det kan man ikke benægte. Men mange nødder indeholder også et højt indhold af umættede fedtsyrer. Erstatning af mættede fedtsyrer med enkelt- og/eller flerumættede fedtsyrer i kosten bidrager til opretholdelse af et normalt kolesteroltal i blodet.

Integrer nødder i din hverdag

Herunder vil vi give dig inspiration til, hvordan du kan bruge nødder på mange forskellige måder, og hvilke opskrifter med nødder du absolut bør prøve (mindst) én gang. Der er selvfølgelig ingen grænser for din kreativitet!

Det er nemt at hakke nødder

Nogle opskrifter kræver hakkede nødder. Du kan købe valnøddebrud eller cashewbrud hos os. Hvis du har brug for andre nødder til din opskrift, kan du nemt hakke dem selv. Med en kraftig blender eller foodprocessor kan du hakke nødderne på ingen tid. Hvis du ikke har noget af det til rådighed, kan du også putte nødderne i en pose og slå på dem med en hammer eller et tungt objekt, indtil din aggression er forsvundet og nødderne er knust. Det virker også at rulle en flaske over dem, og det er mindre støjende.

Nødder aktiverer – det er baggrunden for trenden

Du har fået at vide, at man skal lægge nødder i blød i vand for at gøre dem lettere at fordøje og fjerne antinæringsstoffer som enzymhæmmere, lektiner og fytinsyre. Det virker måske for nogle bælgfrugter, men der er ingen videnskabelig dokumentation for, at det virker for nødder. Vi anbefaler derfor, at du spiser nødder, som de smager bedst: friske fra pakken.

Rist nødder på panden eller i ovnen

Du kan kortvarigt svinge nødder og kerner i en varm pande uden olie for at fremhæve deres aroma endnu mere. Du kan også riste dine nødder i ovnen. Det fungerer især godt med pinjekerner eller græskarkerner, som du kan bruge som topping på salater og supper. Men også ristede cashewnødder passer fantastisk til din mad – for eksempel i en (vegansk) karryret.

Karamellisere eller kandisere nødder

Du behøver kun to ingredienser for at karamellisere nødder: nødder og sukker. Smelt sukkeret i en pande, tilsæt nødderne, rør det hele godt sammen, hæld massen på bagepapir og lad den køle af – så er dine kandiserede nødder færdige. Hvis du vil spare dig selv for rodet derhjemme, kan du også bare købe brændte mandler hos os, der smager som fra markedet, eller du kan prøve noget nyt og bestille vores brændte hasselnødder, cashewnødder, jordnødder eller pekannødder – karamelliseret smager alt dobbelt så godt.

Lækre opskrifter med nødder

Vi behøver ikke opfinde den dybe tallerken: Der findes opskrifter med nødder i massevis!

Du kender sikkert bedsteforældrenes klassikere som nøddekage, nøddetærte, brownies og alle mulige slags småkager med nødder. Men hvis du vil have noget lidt mere raffineret, kan du i stedet for nøddemakroner lave macarons med vores mandelmel, en lavkulhydrat tærtebund eller din egen nøddenougat. Du må meget gerne dele dine bagværker med os!

Sådan opbevarer du dine nødder korrekt

Vores nødder leveres normalt i praktiske genlukkelige poser. Her kan du nemt opbevare dine nødder – helst ved stuetemperatur og beskyttet mod lys. Hvis du vil, kan du også opbevare nødderne i et glas, hvilket ser elegant ud. Vores Ball Mason-opbevaringsglas er perfekte til dette formål.

Alle spørgsmål om nødder

Er nødder gode til vægttab?

Vægttab opnås primært gennem et dagligt kalorieunderskud. På grund af det ofte høje kalorieindhold bør nødder i store mængder nydes med omtanke i diæter, hvor der kun er planlagt et bestemt antal kalorier om dagen. Det betyder dog ikke, at nødder er en dårlig fødevare – tværtimod: Mange nødder er en vegetabilsk proteinkilde. Derfor giver det ofte mening at foretrække nødder frem for forarbejdede fødevarer med kortkædede kulhydrater.

Har nødder meget protein?

Mange nødder er vegetabilske proteinkilder. Hos os kan du f.eks. købe proteinrige hørfrø og mandler.

Er nødder et superfood?

Nogle nødder betragtes faktisk som ægte superfoods. For eksempel vores mandler, hasselnødder og valnødder, fordi de er rige på umættede fedtsyrer. Mange nødder, såsom jordnødder og cashewnødder, er også en vegetabilsk proteinkilde.

Hvilken dosis nødder anbefales?

Det tyske ernæringsråd (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) svarer følgende: »Mindst 2 portioner (250 g) frugt bør indgå i den daglige kost. [...] Nødder er en del af en varieret kost. 1 portion (25 g) nødder kan erstatte 1 portion frugt«. (Kilde: https://www.dge-ernaehrungskreis.de/lebensmittelgruppen/obst/)

Indeholder nødder gluten?

Nødder indeholder ikke gluten. Der kan dog forekomme krydskontaminering med gluten i enkelte produkter. Du finder oplysninger herom i den respektive produktspecifikation på produktets side.

Må jeg spise nødder under graviditeten?

Så vidt vi ved, er der i princippet ingen grund til at undgå nødder under graviditeten. Vi er dog ikke eksperter, og hvis du er i tvivl, bør du opsøge din læge.