Græskarkerner fra Steiermark 1 kg

Negativt:
Disse græskarkerner fra Steiermark har efter min mening en god aroma, når de spises rå, men er betydeligt mindre aromatiske end de ristede med salt. Det manglende salt bidrog ikke til at forstærke smagen, da jeg vaskede det af det salte produkt, og alligevel udviklede det betydeligt mere aroma, eller rettere sagt, der var ingen forskel i forhold til det uvaskede produkt.
Jeg formoder derfor, at det skyldes ristningen.

Ligesom den saltede variant synes jeg, at denne sort, der vokser uden ydre skal, hvilket er en ganske omfattende arbejdsproces og dermed også sparer penge, er for dyr (også pr. kilo eller gram) og dermed overstiger markedet uforholdsmæssigt og efter min mening uden grund.

Produktbilledet af næringsværdierne med MHD-stemplet fra 2020 er forældet og stemmer ikke længere overens.
Nogle mere, andre mindre relevante og mere eller mindre forskellige i mængde.
Foto vedlagt. Håber man kan se det; hvis ikke, er det angivet nedenfor.
Her er værdierne for 2020 (produktbillede) og 2026 (min levering) med // adskilt.

Energi _ 2521 kJ - 605 kcal // 2413 kJ - 582 kcal
Fedt _ 51 g // 46 g
heraf mættet _ 9,7 g // 9,4 g
Kulhydrater _ 4,8 g // 2 g
heraf sukker _ 0,7 g // 1,4 g
Fiber _ 8,0 g // 6,0 g
Protein _ 34 g // 37 g
Salt _ 0,05 g // 0,03 g

Det positive:
I sidste ende synes jeg, at græskarkernerne er velsmagende.
Sammenlignet med de saltede og ristede græskarkerner giver den manglende ristning en vis neutralitet til smagen.
Jeg fandt næsten ingen knækkede kerner, så næsten alle kerner var hele, måske 0,2 % knækkede i pakken, altså 99,8 % hele.
Det, jeg fandt overraskende, var, at kernerne ikke adskiller sig fra de saltede i deres sprøde konsistens, som om man tog dem direkte ud af græskallen og spiste dem.
I bagværk smager de også meget godt og giver det hele et vist pift, men det er betydeligt mildere end dets ristede, salte bror.

Alt i alt er jeg meget tilfreds med produktet.
Ville jeg købe dette produkt igen?
Til bagning eller videreforarbejdning, absolut!