Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få 5% rabat på din næste ordre ! 💌

Økologisk kikærtemel 1 kg

68,25 kr.*

Priser er inkl. moms, plus forsendelse

  • Fra økologisk landbrug
  • Ideelt til bagning
  • Nøddeagtig, sød aroma
  • Uden smags-, farve- og konserveringsstoffer
  • Glutenfrit & vegansk
PayPal Logo

Betal efter 30 dage.

På lager, leveringstid: 3-5 arbejdsdage

Køb nu: Økologisk kikærtemel 1 kg

Er du klar til at peppe dit køkken op med noget særligt? Hold godt fast, for nu præsenterer vi vores seneste skabelse: økologisk kikærtemel - et nyt lille vidunder i rækken af kikærteprodukter. Om det er normale kikærterristede kikærter eller kikærte-fusilli - det er nok allerede klart, at vi er store fans af de proteinholdige, smagfulde bælgfrugter.

Melet overbeviser med kikærternes typiske, nøddeagtigt søde smag og giver både krydrede retter såsom falafel og karryretter såvel som søde retter som pandekager og kager en behagelig, let nøddet note og fyldig mundfølelse. 

Kikærtens mange muligheder

Fra et rent visuelt synspunkt har kikærten intet til fælles med den grønne ært. Ikke desto mindre tilhører begge ærteblomstfamilien. Som en billig og nærende basismad spiller kikærten en vigtig rolle i lande som Indien, Nordafrika, Mellemøsten og alle arabiske regioner. Kikærten er i disse verdensdele særlig kendt og populær som ingrediens i retter som hummus, falafel og forskellige karryretter.

Disse lækre retter har for længst også fundet deres vej til europæiske tallerkerner, og den velsmagende bælgfrut er samtidigt blevet en populær basisingrediens i mange køkkener i denne del af verden, hvor både veganerer, vegetarer og kødspiser nyder godt af den som en velsmagende proteinkilde, der er alsidig og nem at bruge. Vores kikærtemel er som et velsmagende alternativ til hvedemel erndnu et fantastisk måde, kikærten kan bruges på.

Det er vigtigt, at vores mel ikke indtages råt, da de til melet anvendte kikærter ikke er varmebehandlet. I denne rå tilstand indeholder kikærter proteinet lektin, som er giftigt for menneskekroppen. Når det først er opvarmet, ødelægges de. 

Proteinrigt kikærtemel

Det fine kikærmel er i sig selv også alsidigt. Det er ideelt til fremstilling af falafel, hummus, pizzadej, pandekage, kager og andet bagværk. Melet fremstillet af kikærter fungerer også godt til jævning af saucer. Da melet består af 100% kikærter, indeholder det også alle bælgfrugtens gode næringsstoffer. Med 14 g fiber pr. 100 g indeholder har melet et højt fiberindhold, og hele 22 g protein gør det til en ægte proteinbombe. Nok snak - næringsværdierne taler for sig selv! Nu er det tid til at overbevise dig selv om melets unikke smag.. 

Det særlige ved vores kikærtemel

Vores kikærmel består af 100% økologisk dyrkede kikærter og giver dig den lækre søde, nøddeagtie  smag af kikærter i fin pulverform. Som et alternativ eller supplement til de konventionelle meltyper som hvedemel, mandelmel og kokosmel er kikertemelet en sand berigelse af ethvert køkken. Melet er rent vegetabilsk og ligeledes glutenfrit. Dette gør kikærtemel til det ideelle alternativ, hvis du kan lide at bage, men af den ene eller anden grund foretrækker at undgå gluten i din kost. 

Gennemsnitligt næringsindhold per 100 g
Energi (i kj/kcal) 1578 /  374
Fedt 4.7 g
Heraf mættede fedtsyrer 0.6 g
Kulhydrater 54 g
Heraf sukkerarter 3.7 g
Kostfibre 14 g
Protein 22 g
Salt 0 g
Varenummer: HUELSEN_025
Bedst før 18.04.2026
Oprindelse Italien
Oprindelse (forarbejdning) Italien
Øko-oprindelse EU-landbrug
Indhold 1 kg
Producent KoRo
EAN/GTIN 4260654788693
Datablad Specifikation
Øko-kontrolorgan
EU Bio
IT-BIO-006
Spor Forklaring af sporhenvisning
Forsendelse Leveringstid
Virksomhed KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Opbevaring Opbevares tørt og køligt.
Ingredienser 100% kikærtemel* *fra kontrolleret økologisk landbrug
Krydskontaminering Kan indeholde spor af SOJA.
Varebetegnelse Økologisk kikærtemel
Etikethenvisning Ingredienser, næringsværdier og emballage kan variere. For korrekte oplysninger henvises til produktbeskrivelsen.
Presse og forhandlere Download billede uden baggrund

Produktion

In subtropischen Gebieten beheimatet
In subtropischen Gebieten beheimatet

Kichererbsen bevorzugen ein warmes Klima und viel Sonnenschein. Da sie außerdem mit wenig Wasser auskommen, werden Kichererbsen hauptsächlich in subtropischen Gebieten angebaut, wo sich der Anbau entsprechend unkompliziert gestaltet. Indien und Australien sind weltweit führend in der Produktion. Aber auch in Europa sind sie zu finden.

Kichererbsen wachsen an krautigen Pflanzen
Kichererbsen wachsen an krautigen Pflanzen

Die Kichererbse ist eine einjährige krautige Pflanze. Je nach Sorte kann sie eine Höhe von 40 Zentimeter bis hin zu einem Meter erreichen. In ihrer Blütezeit bilden sich weiße, lilafarbene oder dunkelrote Blüten an ihren langen Stielen. Pro Pflanze entwickeln sich meist zwei ungleich große Samen. Das sind die uns bekannten Kichererbsen.

Bereits in der Steinzeit angebaut
Bereits in der Steinzeit angebaut

Rund 10.000 Jahre reicht die Geschichte der Kichererbse zurück. Jahrtausend alte Funde belegen ihren jungsteinzeitlichen Anbau in Teilen der heutigen Türkei, wo sie bereits damals als Nahrungsmittel verwendet wurde. Erst sehr viel später verbreitete sich die Pflanze auch in Europa. Insbesondere in Griechenland und Italien lässt sich ihr Anbau als Nutzpflanze bereits vor vielen tausend Jahren nachweisen.

Trocknung der Kichererbse
Trocknung der Kichererbse

Nach der erfolgreichen Ernte der Kichererbsen, müssen diese im nächsten Schritt zunächst getrocknet werden. Nur dadurch wird es möglich, das spätere Mehl zu gewinnen. Dabei werden die Samen nicht mit besonders viel Hitze behandelt, weshalb auch das fertige Mehl nicht roh verzehrt werden sollte.

Frisch Gemahlen auf dem Weg zu Dir
Frisch Gemahlen auf dem Weg zu Dir

Im letzten Schritt werden die getrockneten Kichererbsen fein gemahlen. Das fertige Mehl hat eine für Kichererbsen typische, fein-gelbliche Farbe und wird nach dem Mahlprozess sofort in die praktische Großpackung abgefüllt. Danach findet das Mehl seinen Weg in Deine Vorratskammer.

Prisudvikling

Sådan har prisen udviklet sig over tid

Alle oplysninger uden garanti!

Passende Rezepte
Einfach
30 Min.
Falafel-Bällchen
Falafel-Bällchen
J
Judit
Spørgsmål og svar: Økologisk kikærtemel 1 kg
Keine Suchergebnisse vorhanden.
Ja, det er rigtigt. Kikærtemel er også ideelt til at lave en vegansk ægerstatning på grund af dets høje proteinindhold. Du skal blot piske 2 spiseskefulde mel med 2 spiseskefulde olie og vand og en spiseskefuld bagepulver for at efterligne mængden af et æg.
Kikærtemel skal opbevares køligt, tørt og beskyttet mod lys. Under disse forhold holder den sig frisk i mindst 12 måneder og venter på sin næste anvendelse i køkkenet.
Kikærter indeholder hele 22 g protein pr. 100 g. Da vores mel er fremstillet af 100 % kikærter og ikke indeholder andre tilsætningsstoffer, er denne mængde også stadig indeholdt i vores mel.
I normale mængder giver forbruget af vores kikærtemel ikke nogen uønskede bivirkninger. Det er dog rigtigt, at kikærter indeholder små mængder af kostfibrene raffinose. Dette tredobbelte sukker kan føre til gasdannelse i tarmene, hvorfor følsomme mennesker kan reagere med flatulens. Så længe du holder dit forbrug inden for normale grænser, kan du nyde melet uden at bekymre dig.
Med hensyn til brug er der ingen grænser for din kreativitet. Du kan overveje kikærtemel som et alternativ til konventionelt kornmel og bruge det i næsten alle bagværk. Kikærtemel er særligt godt i pizzadej, boller, falafel og pandekager. Du kan også bruge melet til at tykne mange saucer. Prøv det bare!
Bemærk: vores kikærtemel må ikke indtages råt

Hvad andre har sagt om Økologisk kikærtemel 1 kg

4.8/5

93 Bedømmelser


81
7
3
0
2

5 stjerner

4 stjerner

3 stjerner

2 stjerner

1 stjerne

Upload kun billeder og videoer med en maksimal størrelse på 4 MB / stk. Tilladte formater er: jpg, png, mp4, mov.

4-5 stjerne bedømmelser 🙂

Anonym

17.01.2021

Eignet sich super, um Falafel selbst zu

Eignet sich super, um Falafel selbst zu machen oder ein Brot zu backen

1-3 stjerne bedømmelser 🙃

Anonym

01.08.2022

Køb ikke fra denne 'butik'

Dårlig. Jeg kan ikke anmelde 0, ellers ville jeg. Ud af 5 bestilte produkter fik jeg 2 (tilgængelighed var markeret som øjeblikkelig).

Anonym

03.07.2024

God værdi for pengene

Købt for at lave tofuerstatning med den. God værdi for pengene.
K

Kristina Z.

28.06.2024

Jeg vil med glæde bestille den igen.

Solidt og godt produkt, intet at klage over. Top.
B

Brigida M.

16.06.2024

Fantastisk til crepes

Et meget fintmalet kikærtemel, perfekt til farinata eller kikærtecrepe
T

Tatjana U.

24.05.2024

Tilfreds

Endnu ikke brugt. Som altid var leveringen hurtig. Emballagen var meget god.

Anonym

28.04.2024

Perfekt til vegansk morgenmad!

Jeg elsker at lave vegansk røræg eller pandekager med kikærtemel - en super proteinrig start på dagen!

Anonym

11.04.2024

anvendelig til alle præparater

anvendelig til alle søde og salte tilberedninger

Anonym

08.04.2024

Supermel

Rigtig god meltype uden gluten, til dem der har glutenintolerance. Top👍

Anonym

28.03.2024

Fremragende produkt

Fremragende til tærter, grød og muffins.

Anonym

26.03.2024

God til opbakning

Meget godt og sundt alternativ til rygning
F

francesca o.

16.03.2024

Altid meget god og anvendelig i køkkenet!

Altid meget god og anvendelig i køkkenet!

Vores bestsellere

Gå på opdagelse iblandt vores og jeres absolutte yndlingsprodukter!

Kunderne købte også