Delvist affedtet mandelmel 1 kg

Ud jordnøddemel og kokosfibermel bør mandelmel ikke mangle i noget køkken. Især ikke hvis du ønsker et melalternativ til en low carb-diæt eller blot vil fremtrylle bagværk med et mel, der ud over en dejlig sød og nøddeagtig smag har et højt protein- og fiberindhold. Melet er fremstillet af 100 % blancherede mandler og kan bruges på en lang række forskellige måder i både madlavning og bagning. 

Nøddet mel af affedtede mandler

Vores mandelmel fremstilles på skånsom vis af blancherede mandler, der i fremstillingsprocessen affedtes kraftigt. Resultatet er et mel med en nøddet-sød smag, der er perfekt til bagning og madlavning. Det skal dog bemærkes, at melet ikke kan anvendes som en 1:1-erstatning for hvedemel. Det anbefales ofte kun at erstatte ca. 20 % af (hvede)melet med mandelmel eller blot lade mandelmelet udgøre en del af den samlede melkomponent. Da mandelmelet binder mere væske på grund af sit høje fiberindhold, skal du desuden sørge for at tilsætte den rette, (ekstra) mængde væske. Dejen må dog ikke være for våd! Det lyder måske kompliceret, men i praksis er det halvt så slemt og det hele værd, da mandelmel beriger dine kreationer med sin aromatiske, nøddeagtige note.

Opskrifter med mandelmel

Vores mandelmel kan bruges på samme måde som hvedemel, så det er en god ingrediens i kager, hjemmelavede no-bake Energy Balls, bananbrød, desserter, pizzabunde og muffins. Du kan også tilsætte en spiseskefuld mandelmel til din smoothie for derigennem at give den en let nøddet note og gøre konsistensen tykkere. Melet er desuden vidunderligt i speculaas-pandekager - som i øvrigt ikke kun smager fantastisk ved juletid. Uanset om det er mandelkage, hvedefri pizza eller dine egne bagekreationer - Slip fantasien og kreativiteten løs med vores fine mandelmel!

Køb mandelmel hos KoRo 

Mandelmel er en nøddeagtig alternativ til og afveksling fra konventionelt (hvede)mel. Den er fremstillet af 100 % mandler og beriger dit køkken med aromatisk nøddesmag og mange anvendelsesmuligheder. Med det høje protein- og fiberindhold i baghovedet, smager dine hjemmebagte chokoladebrownies endnu bedre. Når du først har fået smag for sødt og nøddet bagværk, kommer du ikke langt med de små pakker mandelmel fra supermarkedet. Heldigt at du nu kan bestille 1 kg mandelmel i den praktiske og prisvenlige fordelspakke og fylde det alternative mellager op.