Registrera dig på vårt nyhetsbrev och få 5% rabatt på nästa beställning! ✨

Ekologisk surkål 500g

2,00 €*

4,00 €* per 1 kg

Priser inkl. moms, plus Leverans

  • Pastöriserad surkål
  • Ingen sockertillsats
  • Med salt
  • Knaprig
  • Ekologisk
Mängd

Varan finns i lager, leveranstid 5-6 dagar

Produktinformation Ekologisk surkål 500g

Som ett företag med säte i den tyska huvudstaden får ju inte surkål - Sauerkraut - saknas i sortimentet. Lika god till kött som den är till vegetariska rätter med sin knaprighet. Beställ 500 g ekologisk surkål nu!

Surkål: från vitkål till traditionskål

Surkål uppstår då vitkål konserveras genom mjölksyrejäsning (fermentering). Såhär görs den: färsk kål skärs i smala remsor och läggs i en behållare. Saltet drar vätskan ur grönsakerna och juicen konserveras. Sen bearbetas vitkålen och vätska frigörs som innehåller sockerarter. Då börjar den naturliga jäsningen, som hjälps av saltet och naturliga sockerarter, bildar mjölksyrebakterier - bakterier som är en del av kålen. Vår surkul är pastöriserad, vilket betyder att den blir upphettad. Därigenom dödas bakterierna och ger denna sura godsak en längre hållbarhet,

Den ekologiska surkålen från KoRo 

Du kan äta vår Sauerkraut direkt ur påsen eller integrera den i en god sallad. Ha den med lite goda kryddor till, lite korv och äppelskivor. Eller använd i grytor, paj, pastarätter eller lasagne. Vi har tillsatt lite salt, men inget mer socker. Denna tyska klassiker kommer inte göra dig besviken, beställ vår påse med 500 g surkål redan idag!

Näringsvärde per 100 g
Energi (i kj/kcal) 84 /  20
Fett 0 g
varav mättade fettsyror 0 g
Kolhydrater 3 g
varav socker 1 g
Fiber 2.3 g
Protein 1.2 g
Salt 1.3 g
Produktnummer: KRAUT_001
Bäst före-datum 05.08.2025
Ursprung Tyskland (vitkål)
Ursprung (tillverkning) Tyskland
Ekologiskt ursprung EU-jordbruk
Innehåll 0.5 kg
Tillverkare KoRo
EAN/GTIN 4260718293262
Datablad Specikation
Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft
EU Bio
DE-ÖKO-39
Spår Förklaring av spårhänvisning
Frakt Leveranstid
Företag KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Förvaring Förvara i rumstemperatur och undan ljus
Ingredienser 99% vitkål * *från ekologisk odling
Produktbeskrivning Pastöriserad ekologisk surkål
Etikettanmärkning Ingredienser, näringsvärden och förpackningar kan variera. För korrekt information, se produktbeskrivningen.
Frågor & svar Ekologisk surkål 500g
Keine Suchergebnisse vorhanden.
Du kan äta vår pastöriserade surkål utan att laga den och njuta av den till exempel i krispiga sallader eller på en smörgås. Det är inte svårt att tillreda surkål: som ett klassiskt tillbehör till olika rätter kan du ånga den i vatten eller buljong och komplettera den med kryddor. Till exempel är lagerblad, enbär, kryddpeppar och lite peppar lämpliga. Om kålen smakar för surt kan du tillsätta ananas, äpple eller socker som sötma. Naturligtvis kan du inte bara göra "surkål med rökt fläsk", utan också använda grönsakerna till quiche, lasagne, gryta, soppa, curry, gulasch eller till och med på pizza. Den milt sura allroundprodukten smakar också utmärkt när den tillagas vegetariskt/vegetariskt i en smaklig potatispanna eller med grönsaksköttbullar.
Du behöver inte gå på surkålsdiet för att gå ner i vikt - det viktiga är ett kaloriunderskott. Vår pastöriserade surkål innehåller endast 20 kcal per 100 g.
Ja, du kan också njuta av vår fasta surkål rå. Vad sägs om en ingrediens i en raw food- eller vegansk korvsallad, till exempel?
Först och främst är en balanserad kost som uppfyller dina behov hälsosam. Men vi kan försäkra dig om en sak: Påsen på 500 g innehåller endast vitkål och en nypa stensalt.
På vår producentgård har vitkål från vår egen åker i 65 år bearbetats till surkål under de bästa odlingsförhållandena. Den nyskördade vitkålen rensas från de yttre bladen och den träiga delen av stjälken borras ut med hjälp av en maskin. Varje enskilt huvud kontrolleras sedan för hand. Kålen skärs sedan av med maskin och 1,4 % salt tillsätts. Salt är viktigt för surkålens konsistens och ger en viss smakkomponent. Den skurna vitkålen fylls i jäsningskärl och sätts under tryck. Nu börjar den naturliga jäsningsprocessen: Här jäser mjölksyrabakterierna det socker som finns i vitkålen (ca 4 %) till mjölksyra. Det är detta som ger den typiska behagliga syrliga smaken. Det är på detta sätt som surkålen, som är ett långlivat livsmedel, framställs utan tillsats av konserveringsmedel.
För att förvandla vitkål till surkål måste den fermenteras. Detta sker med hjälp av mjölksyrabakterier. Efterföljande pastörisering gör att produkten håller ännu längre. Vid denna process dödas mikroorganismer och bakterier genom kortvarig upphettning vid en temperatur på minst 60 °C. Därefter fermenteras produkten med hjälp av mjölksyrabakterier.
100 g surkål ger 20 kcal. Som vanligt hittar du all information om näringsvärden och ingredienser vid sidan av eller under produktbeskrivningen i vår webbutik.
I allmänhet ser vi inga problem med att äta surkål med måtta under graviditeten. Vi ber dig kontakta din läkare om du är osäker.
Prisutveckling

Så här har priset utvecklats över tid

All information är utan garanti!

Vad andra har sagt om Ekologisk surkål 500g

4.9/5

127 Omdömmen


113
12
1
1
0

Perfekt

Mycket bra

Bra

Acceptabel

Otillfredsställande

Ladda endast upp bilder och videor med en maximal storlek på 4 MB / bit. Tillåtna format är: jpg, png, mp4, mov
A

Ann Kathrin M.

17.05.2024

The best sauerkraut I have ever eaten

Very tasty and tender. A very fine sauerkraut
B

Barbara B.

06.04.2024

Very good

I wanted to buy a packet just out of curiosity and ended up liking it so much that it's on the list for my next orders. Practical to have in your cupboard for a healthy and tasty side dish.

Anonym

04.04.2024

Very satisfied with the product, very good value for money, thank you.

Very satisfied with the product, very good value for money, thank you.

Anonym

27.03.2024

I would recommend

I love this sauerkraut, it's practical in a long-life packet and makes it easy to keep on hand at all times TOP

Anonym

25.03.2024

Characteristically sour taste

Organic sauerkraut has a characteristic sour taste, which is the result of the fermentation process. The aromas are strong and slightly sour. It is a refreshing and versatile side dish that goes well with many dishes.
G

Gabriele S.

21.03.2024

Will be ordered again

Not too sour, well salted (not too much), good smell
S

Sabine T.

20.03.2024

Almost like homemade

I always buy the sauerkraut, delicious, reminds me of when I used to make my own sauerkraut, as soon as the bag is open the snacking starts
E

Eliane A.

16.03.2024

Excellent, I recommend

This sauerkraut isn't too acidic, so I really enjoyed it.
M

Marta Lucía R.

16.03.2024

good workmanship

one of the sauerkraut elaborations that raises the usual preparations to a higher level. With strength, flavor and, most importantly, good raw material.
L

Louis M.

29.02.2024

A must-have

Frankly, this may be my favorite koro product... A good sauerkraut that's super practical and quick for meals on the go. Good value for money.

Gör din beställning fri från fraktkostnader! 🤑

Så länge nya produkter inte har vackra bilder ännu sparar du fraktkostnaderna.

Andra har även kollat in