Crêpes med vanilj och cashew, blåbärssås och kaksmulor
Förberedelsetid:
Gräddnings/tillagningstid:
Vi har det perfekta söndagsreceptet för dig! Överraska dina nära och kära eller ge dig själv en god start på dagen. Du har förmodligen alla ingredienser hemma, så inget står i vägen för lite bakning. Vaniljcashewcrêpesen smakar angenämt sött och nötigt och är helt enkelt fantastiska tillsammans med den fruktiga blåbärssåsen och kaksmulorna.
Steg 1/11
Blanda samman mjöl, bakpulver och proteinpulver.
Steg 2/11
Tillsätt ägg eller sojamjöl, vanilj, sötningsmedel och vegetabilisk dryck och blanda till en homogen, flytande konsistens.
Steg 3/11
Låt blandningen vila en stund.
Steg 4/11
Blanda samman cashewpuré och lönnsirap till cashewkrämen.
Steg 5/11
Mixa de frysta blåbären och vanilj till en fin puré i en mixer.
Steg 6/11
Smula sönder kexen grovt.
Steg 7/11
Värm kokosoljan i en kastrull.
Steg 8/11
Fördela ca 2 matskedar av smeten tunt i formen och grädda tills det bildas bubblor.
Steg 9/11
Vänd crêpen och grädda den ordentligt på båda sidor.
Steg 10/11
Lägg crêpesen i lager och bred 1 msk cashewkräm på varje crêpe.
Steg 11/11
Toppa allt med blåbärssås, kexsmulor och mer bär.
.svg?cs=srgb&auto=format,compress&fit=fill&w=160)
