Purée d'amande citron-myrtille (Vegan & Sans Gluten)

Facile16 mars 2026
Cremiges Heidelbeer-Zitronen-Mandelmus in einer rosa Schale, garniert mit getrockneten Blaubeeren und Zitronenabrieb.

Temps de préparation :

5 minutes

Sortez les cuillères, place aux fruits ! Notre purée d'amandes s'offre un upgrade crémeux et fruité grâce à la myrtille et à une touche de citron. Elle est parfaite pour napper vos gâteaux, à étaler généreusement sur du pain ou comme ingrédient secret dans vos bols de granola et vos overnight oats. Testez-la et découvrez à quel point les purées d'oléagineux peuvent être polyvalentes ! Le meilleur dans tout ça ? Vous pouvez facilement remplacer la purée d'amandes par votre purée d'oléagineux préférée. C'est parti !

Ingrédients pour

Étape 1/3

Dans un bol, réunissez la purée d'amandes blanches, la poudre de myrtille, le zeste et le jus de citron, la boisson végétale et le sucrant optionnel. Ajustez la quantité de poudre de myrtille ou d'épices selon l'intensité aromatique et la couleur que vous souhaitez obtenir.

Étape 2/3

Remuez énergiquement à l'aide d'une cuillère ou d'un petit fouet. Au début, le mélange peut sembler s'amalgamer, mais continuez de mélanger pendant 2 à 5 minutes : la texture va se transformer pour passer d'un aspect épais et granuleux à une consistance parfaitement lisse, onctueuse et brillante.

Étape 3/3

Si vous préférez une consistance plus fluide, idéale pour créer des nappages coulants sur vos pancakes ou vos bols de fruits, ajoutez simplement un peu plus de boisson végétale et mélangez à nouveau jusqu'à obtenir la texture désirée.

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Artemis Chodzinski

Étudiante en marketing / réseaux sociaux

Prendre une photo rapide d’un plat au café, positionnant méticuleusement les assiettes pour capturer la lumière naturelle et le meilleur angle ? Pour une personne qui vit pour la stylisation esthétique de la nourriture, cela ne se discute même pas ! Si elle le pouvait, notre créatrice de contenu Artemis transformerait presque chaque visite dans un café vegan en une séance de photographie culinaire intensive. Bien sûr, elle ne veut pas non plus empêcher ses amis et collègues de déguster leurs gâteaux et cafés. C’est pourquoi elle réserve les prises de vue plus longues pour sa cuisine à la maison ou le studio, où elle crée des contenus de recettes super appétissantes et esthétiques, principalement pour les canaux sociaux internationaux de KoRo.

La nourriture et l’art occupent également une place importante dans la vie personnelle d’Artemis, qui adore partager toutes ses créations et ses coups de cœur sur ses propres chaînes Instagram et YouTube. Qu’il s’agisse d’illustration, de crochet, de cuisine, de pâtisserie ou encore de création et de peinture sur céramique, donnez-lui un projet créatif et elle sera partante. Et si, en plus, une playlist lofi apaisante passe en fond sonore et que des mèmes amusants sont partagés entre deux pauses, ce serait le scénario de rêve pour elle.

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