Salade d'œufs vegan

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

15 minutes

Découvrez un classique de la cuisine allemande en version végétale : la salade d'oeufs bien crémeuse, à partir de pois-chiches et du sel Kala Namak au goût d'oeuf.

Ingrédients pour

150 g

Nouilles

1 cc

Curcuma

1 pincée

Sel

8 CS

Mayonnaise

1 poignée

Ciboulette

1 petit

Oignon ou échalote

200 g

Pois chiches

1 pincée

Poivre

1 si besoin

Sel Kala Namak

Étape 1/6

Ecrasez les pois chiches et la mayonnaise en purée à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée

Étape 2/6

Faites cuire les pâtes et ajoutez au mélange pois chiches-mayo.

Étape 3/6

Ciselez très finement l'oignon et la ciboulette et incorporez au mélange.

Étape 4/6

Assaisonnez avec du sel, du poivre et du curcuma.

Étape 5/6

Ajoutez le Kala Namak avant de servir.

Étape 6/6

Dégustez tel quel ou en sandwich.

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Jules Radu

Social Media & Creative Content

Vous avez peut-être déjà vu Jules sur notre chaîne Instagram, où elle partage des idées recettes originales et délicieuses avec nos produits KoRo. Et vous pouvez nous croire lorsque nous vous disons que ce Jules fait est toujours incroyable : elle nous fait goûter toutes les recettes préparées au bureau. D’ailleurs Jules ne fait pas que cuisiner : elle réalise aussi les vidéos de a à z.

On voit que Jules a fait de son passe-temps un métier quand on regarde la liste de ses activités préférées : pendant son temps libre, elle ne manque pas l'occasion de travailler sur de nouvelles recettes - sur sa chaîne Instagram @beatreaze, Jules montre toutes ses créations culinaires. Jules a également un faible pour la décoration intérieure et adore les lampes vintage insolites.

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