Facile
18 mars 2021
Temps de préparation :
15 Min.
Temps de cuisson :
30 Min.
Le classique savoureux pour un dîner automnal.
2 unité | Oignons rouges |
50 g | Pommes de terre, coupées en quatre |
1 Pointe de couteau | Sucre de coco |
0 selon vos goûts | Œufs bio |
1 | Poivron vert |
1 Pointe de couteau | Sel |
1 Boîte | Pois chiches |
1 Botte | Persil |
1 | Poivron jaune |
1 | Courgette |
1 Pointe de couteau | Harrissa |
2 cc | Pâte d'ail |
1 Boîte | Tomates concassées |
1 Pointe de couteau | Poivre |
4 | Pommes de terre crues, moyennes |
4 CS | Tartinade de poivrons |
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Étape 1/6
Faites revenir les oignons et les pommes de terre dans un peu d'huile d'olive dans une poêle.
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Étape 2/6
Ajoutez ensuite tout les ingrédients, sauf les œufs.
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Étape 3/6
Assaisonnez avec les épices. Mettez un couvercle et laissez mijoter 15 minutes à feu moyen.
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Étape 4/6
Cassez délicatement les œufs sur les légumes. Remettez le couvercle et laissez les œufs prendre la consistance souhaitée.
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Étape 5/6
Saupoudrez de persil et servir.
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Étape 6/6
Conseil : servez avec un peu de yaourt nature.