Tarte flambée sucrée-salée
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Cette recette risque de diviser, mais si vous aimez le mélange sucré-salé et les tartes flambées, alors vous devez absolument tester ce qui suit !
Étape 1/9
Mélangez tous les ingrédients de la pâte et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 2/9
Badigeonnez la pâte d'un peu d'huile d'olive et mettez au frais pendant 1 heure.
Étape 3/9
Dénoyauter les pêches et coupez-les en tranches, épluchez les carottes et coupez en fines lamelles, coupez les oignons nouveaux en fines tranches...
Étape 4/9
Préchauffez le four à 250ºC (chaleur tournante).
Étape 5/9
Saupoudrez de farine sur le plan de travail et étalez la pâte en une fine couche.
Étape 6/9
Etalez la tartinade mangue-curry sur la pâte en laissant un demi-centimètre d'écart avec le bord.
Étape 7/9
Répartissez uniformément le zest de citron vert, le sel, les carottes, les pêches, les oignons et les chips de noix de coco sur la tarte flambée.
Étape 8/9
Mettez la tarte flambée dans le four préchauffé pendant environ 5 minutes.
Étape 9/9
Sortez la tarte flambée du four, décorez avec des herbes et mangez-la chaude.
