Molho de soja Bio | 1 L

Imagina que há 5000 anos atrás os monges budistas não teriam tido a ideia de fermentar grãos de soja juntamente com água - todos nós estaríamos a perder. Seja com sushi num restaurante, feito por ti, ou como marinada para o teu tofu - sem molho de soja, os pratos asiáticos não seriam a mesma coisa. Se alguma vez tiveres tempo para preparares tu mesmo o sushi, reunimos aqui algumas dicas e truques. Parece-te demasiado elaborado? O molho de soja biológico também fica ótimo numa Poke Bowl! Portanto, vai em frente: compra já molho de soja!

Compra molho de soja biológico e autêntico

A fermentação de grãos de soja tem um sabor "umami" característico. Sim, ouviste bem, o processo de fabrico chama-se fermentação, tal como o que acontece com a cerveja. Apenas 4 ingredientes são necessários para preparar um bom molho de soja: soja, água, trigo e sal e claro, muita paciência, uma vez que a fermentação do molho leva vários meses. Que bom que o molho de soja já vem pronto e em formato de 1 litro para a tua casa! A propósito, os ingredientes do nosso molho de soja são cultivados biologicamente, por isso o molho é de alta qualidade! Se quiseres reduzir a tua ingestão de sal, temos na nossa gama e como alternativa ao nosso molho de soja convencional, o molho de soja com sal reduzido. 

Utilização versátil de molho de soja em receitas

Muitas vezes não é fácil recriar pratos de outras cozinhas ao redor do mundo,  principalmente porque não se consegue obter os ingredientes autênticos. Mas descobrimos que uma pitada de molho de soja costuma ser suficiente para dar a um prato o toque asiático desejado. Quer sejam receitas wok chinesas ou ramen japonês - com o molho de soja biológico tens um bocado da Ásia no teu prato. O nosso molho de soja também impressiona em marinadas e molhos, com o seu sabor umami picante e a sua cor castanha-avermelhada. E não te esqueças, também fica muito bem sozinho como molho para sushi, sashimi, etc. Encomenda agora molho de soja biológico na embalagem económica de 1 litro!