Ekologiska kidneybönor 2 kg

Chili con / sin carne, tortillas, burritos, tacos eller fajitas skulle alla bara vara hälften så goda utan den mexikanska hjälteingrediensen! Den röda kidneybönan får dig redan att tänka på färgglada sombreros, tacos som skiljer sig från den du är van vid och solen? Du behöver inte kliva ombord på ett flygplan, utan bara göra en enda sak: öppna förpackningen med 2 kg från KoRo. Efter blötläggning kan du använda de proteinrika baljväxterna för vegetariska och veganska delikatesser och trolla fram en mängd olika rätter. Köp våra ekologiskt odlade kidneybönor nu och få ett besök av Mexiko i ditt kök.

Så här odlas kidneybönor

De mörkröda baljväxterna har sitt namn att tacka för sin njurliknande form. "Kidney" betyder "njure" på engelska. Baljväxterna kommer ursprungligen från Peru och behöver ett fuktigt klimat för att växa. Kidneybönor odlas därför främst i Amerika och Afrika. Konsistensen hos de röda baljväxterna är mjuk och något mjölig, smaken är ganska söt.

Förbered torkade röda kidneybönor

Innan du kan bearbeta de torkade kidneybönorna måste de först kokas. Det finns två sätt att göra detta: Lägg bönorna i blöt i 6-8 timmar (eller över natten) i en skål med kallt vatten, skölj dem väl och koka dem i 30-40 minuter. Du kan också koka kidneybönorna direkt (utan att blötlägga dem) i kokande vatten i ca 60-70 minuter. Skölj dem sedan med kallt vatten och börja förbereda dem: njurbönor är inte bara goda till ris, i en gryta, i en sallad med bönor och majs, som en dip med kidneybönor eller i din Buddha Bowl. Du kan till och med göra sötsaker av dem. När de sötas med mjuka dadlar eller andra sötningsmedel som ekologisk kokossocker, xylitol eller ekologisk lönnsirap så kan du baka chokladkakor som aldrig blir tråkiga  - värt att testa!

Köp ekologiska råa kidneybönor från KoRo

Nu när du har lärt dig mycket om kidneybönor är det hög tid att du lär känna dem personligen. Våra kidneybönor behöver bara blötläggas och kan sedan integreras i en mängd olika salta och söta recept och smakar också utmärkt som tillbehör. Men det är nog bäst att lära känna varandra face to face. Köp våra ekologiska kidneybönor i ett paket på 2 kg nu och få till lite Mexiko i dina favoriträtter.