Tarwebloem type 550 10 x 1 kg

Kreeg je als kind altijd te horen "wie het eerst komt, het eerst maalt"? Maar waar komt dat gezegde vandaan? Het Duitse equivalent van "wie het eerst komt, het eerst maalt" stamt oorspronkelijk uit de Middeleeuwen. In die tijd bracht de boerenbevolking het geoogste graan naar de dichtstbijzijnde molen, waar het tot meel werd gemalen. De regel was dat degene die zijn graan het eerst naar de molen bracht, het ook het eerst gemalen kreeg. De andere boeren moesten in de rij gaan staan en op hun beurt wachten. Met andere woorden: wie het eerst komt, wie het eerst maalt!

Wat fijn dat je niet op de molen hoeft te wachten, maar alleen op je volgende KoRo-bestelling, zodat je straks jouw beste tarwemeel in handen hebt. Ons type 550 is grover gemalen dan tarwemeel van het type 405 en is een echte bron van vezels en eiwitten. Als lichte, handzame bloem heeft het de perfecte consistentie om te bakken. Je kunt het op vele manieren gebruiken, bijvoorbeeld voor jouw volgende pasta-, pizza- of gistdeeg - of voor het bakken van licht brood.

Meelsoorten en hun verschillen

405, 550, 812, 1050, 1600 - kromme nummers, denk je? Wat voor jou lijkt op de geheime code van de KoRo-kluis waarin ons unieke recept voor de beroemde dadel-hazelnootcrème ligt te sluimeren, is in feite een gradatie van verschillende soorten meel. Maar wat betekent dat precies? We zullen er wat licht op werpen en je inlichten: Wanneer graankorrels worden gemalen, is het resultaat licht, poederachtig meel. Afhankelijk van het soort meel is het eindproduct fijn of grof. Je kunt de verschillende meelsoorten het best herkennen aan hun kleur en consistentie. Laag gemalen meelsoorten (zoals ons type 550) zijn fijner gemalen en daardoor zeer licht, terwijl hoog gemalen, grover gemalen soorten, zoals type 1800, eerder donker lijken. Een klein slim feitje dat je kunt laten vallen op je volgende praatgroepje: De wirwar van cijfers voor het type (d.w.z. 405, 550, enz.) beschrijft het gemiddelde mineraalgehalte in milligram per 100 g droge stof. Over het algemeen kun je het onthouden: Hoe grover het meel, hoe hoger het gehalte aan mineralen.

Correct gebruik van bloem

De verschillende soorten meel zijn geschikt voor verschillende doeleinden: Ons type 550 tarwemeel heeft een hoger korrelgehalte en is daarom iets grover. Je kunt het gebruiken als een multifunctioneel meel voor pizzadeeg, pasta of gebak. Onze biologische tarwebloem van type 405 wordt het best gebruikt voor lichte baksels zoals cake, koekjes of wit brood. Wil je iets anders proberen? Dan moet je eens kijken naar onze tarwebloem alternatieven! Je vindt er alles van lijnzaadmeel tot kokosmeel, kikkererwtenmeel tot zoete aardappelmeel - alles wat je hartje begeert.

Tarwebloem type 550 kopen

Bij KoRo staan we voor de beste kwaliteit tegen eerlijke prijzen en streven we er voortdurend naar om jouw dagelijks leven een beetje gemakkelijker te maken. Daarom kun je nu zelfs jouw meel bij ons bestellen. Onze tarwebloem type 550 wordt rechtstreeks bij jou thuis geleverd in een praktische verpakking van 1 kg. Zo ben je altijd perfect uitgerust voor jouw kook- en bakcreaties. Trouw aan het motto: "Wie het eerst komt, het eerst maalt", koop nu onze tarwebloem type 550 in een bakje!