Quinoa blanca BIO 2 kg

Cuando un año entero lleva tu nombre, sabes que eres algo especial. Enhorabuena a la Quinoa, pues este pseudocereal ha recibido exactamente este honor. El exsecretario general de la ONU, Ban Ki-moon, declaró el año 2013 como el “Año Internacional de la Quinoa" para que el mundo conozca mejor el increíble potencial de esta planta.

¿Qué es exactamente la quinoa?

Al igual que el amaranto, este cultivo ancestral pertenece a la familia de las amaranthaceae y se cultiva en las tierras altas de los Andes desde hace más de 5.000 años, donde se considera un alimento básico. Tras su llegada, los colonos españoles consideraron el "trigo inca" sudamericano sobre todo como alimento para los pobres, por lo que era prácticamente desconocido en Europa hasta hace unas décadas. Afortunadamente, estos tiempos ya han pasado, ya que la popularidad de la quinoa ha crecido enormemente. Y con buena razón, ya que este alimento superenergético y con un sabor suave a nuez tiene muchas ventajas: por naturaleza, la quinoa no contiene gluten porque es un pseudocereal (en realidad son semillas). Por lo tanto, este alimento puede ser una alternativa de acompañamiento para el bulgur o el cuscús, por ejemplo. Nuestra quinoa procede directamente de Zambia, donde se cultiva sin OMG (organismos modificados genéticamente) y se cosecha a mano. La época óptima de cosecha de este popular pseudocereal es de abril a junio.

Cocinar la quinoa: preparación y platos

¿Te has cansado de las papas y el arroz? La quinoa es una alternativa genial a platos fuertes y dulces. Además, la puedes integrar en cualquier comida del día: para el desayuno, por ejemplo, puedes agregar un poco de quinoa hinchada, frutas desecadas, frutos secos y un poco de sirope de agave en tu muesli.

Para el almuerzo, puedes preparar un delicioso bowl de vegetales y para la cena puedes agregar la quinoa para acompañar tu hamburguesa o tu pimentón asado. Superdelicioso, ¿no crees?

Lo mejor de todo es que preparar la quinoa es superfácil:

• Lava la quinoa en un colador.
• Lleva a ebullición con la cantidad doble de agua y una pizca de sal. Luego, cuece a fuego medio por más o menos 20 - 25 minutos.
• ¡Listo! Una vez que el agua se haya evaporado, ya puedes servirla. ¡Buen provecho!

Compra la quinoa blanca BIO de KoRo

En KoRo sabemos que la quinoa te encantará; es un alimento superversátil y se puede servir en cualquier comida del día. Además, este paquete de 2 kg es muy conveniente, se puede volver a cerrar y es hermético, así podrás disfrutar de este pseudocereal por más tiempo. Aparte de esto, la quinoa tiene un alto contenido de fibra, es una fuente de proteína genial y proviene de cultivo ecológico, directamente de los campos de Zambia. ¡Compra ya nuestra quinoa blanca BIO en un paquete conveniente de 2 kg!

*Debido a posibles contaminaciones cruzadas con cereales que contienen gluten durante la cosecha no etiquetamos nuestra quinoa bio como libre de gluten.