¿De dónde proceden nuestros anacardos naturales?
¿Sabías que alrededor del 90 % de la cosecha mundial de anacardos toma un largo desvío hacia Vietnam o la India antes de llegar a tu casa? En muchos casos, ya han recorrido casi 23.000 millas náuticas*. El procesado posterior de los anacardos, especialmente su extracción, también lleva mucho tiempo y requiere mucho trabajo manual. En Vietnam, los anacardos pueden procesarse a un precio favorable, por lo que muchos proveedores eligen esta cadena de suministro; sin embargo, el procesamiento posterior se realiza a menudo a expensas de los derechos de los trabajadores, sobre todo en dicho país. Debido a este riesgo y a las elevadas emisiones de CO2 de las importaciones procedentes de Vietnam, hace casi dos años decidimos establecer una relación comercial directa con productores en África y obtener nuestros anacardos naturales en paquetes grandes desde sus países de origen. Para establecer esta cadena de suministro, aceptamos deliberadamente un precio de compra más elevado en comparación con la ruta a través de Vietnam. Desde principios de 2023 ofrecemos 1 kg de anacardos, 1 kg de anacardos ecológicos de Comercio Justo y 1 kg de anacardos premium directamente desde África. Si quieres saber de qué países provienen exactamente, puedes leer la información disponible en la página de cada producto.
Esto tiene las siguientes ventajas:
- Las emisiones de CO2 producidas por la importación de nuestros anacardos se han reducido al menos en un 50 % en comparación con la ruta de importación desde Vietnam.
- El dinero gastado en los productos permanece en el país de origen y puede utilizarse allí para desarrollar la economía local.
- Trabajamos con un socio que tiene su propia fábrica en África y cuenta con la certificación Fairtrade. Este socio nos suministra todos los anacardos sin procesar, tanto los de Comercio Justo y ecológicos como los de calidad convencional y también visita personalmente a sus socios unas dos veces al año.
- Gracias al contacto directo con este socio, sabemos dónde y cómo se cultivan y procesan nuestros anacardos.
A la izquierda: anacardos recolectados en África y procesados en Vietnam. Alrededor del 90 % de la cosecha mundial de anacardos sufre un largo desvío. A la derecha: la cadena de suministro de nuestros anacardos. El cultivo y el procesamiento tienen lugar en África.
Quizá te preguntes por qué no hicimos esto antes. Cuando introdujimos los anacardos en nuestra gama, nos abastecíamos de mayoristas (como la mayoría de los proveedores) quienes ofrecían principalmente anacardos procedentes de Vietnam y la India. Al analizar los riesgos de estos países de origen y considerar los largos desvíos que sufren nuestros anacardos, decidimos cambiar la cadena de suministro de nuestros anacardos naturales. Dado que la demanda de estos productos es muy constante, esto nos permite aceptar un precio de compra más elevado; además, KoRo está alcanzando poco a poco el tamaño de empresa adecuado para invertir tiempo y recursos en establecer cadenas de suministro aún más directas. No obstante, planteamos ciertas exigencias a los proveedores antes de trabajar juntos, algo que exigimos siempre en relación con todos nuestros productos. Aparte de esto, comprobamos si ellos y sus proveedores anteriores cumplen las normas laborales mínimas y las normas laborales fundamentales de la OIT (Organización Internacional del Trabajo).
Puedes obtener más información sobre las cadenas de suministro en KoRo haciendo clic aquí.
¿Puede KoRo garantizar unas condiciones laborales justas en cada paso de la cadena de suministro? Si es así, ¿cómo?
En primer lugar, las condiciones laborales justas en las cadenas de suministro no son negociables para KoRo. Exigimos a todos nuestros proveedores y a sus proveedores anteriores que cumplan las normas laborales fundamentales de la OIT.
El socio que nos provee todos los anacardos naturales antes mencionados ha confirmado el cumplimiento de las condiciones laborales de la OIT para su propia producción, las fábricas asociadas y las cooperativas. Según nuestro análisis interno de riesgos, este socio tiene un alto nivel de credibilidad gracias a su certificación de Comercio Justo, sus años de experiencia en el cultivo y procesamiento de anacardos y sus visitas periódicas a las fábricas y cooperativas asociadas. Como empresa que no produce ella misma y trabaja con proveedores, confiamos en sus respuestas veraces cuando preguntamos sobre las condiciones de trabajo en los respectivos lugares de recolección y producción o en las auditorías y certificaciones de terceros (como Fairtrade).
Para nuestros anacardos ecológicos de Comercio Justo, trabajamos con el mismo socio que nos suministra productos convencionales. La organización de certificación FLOCERT realiza auditorías para controlar determinadas condiciones de trabajo “justas” in situ; en otras palabras, comprueba si los productores y comerciantes respetan las normas de Comercio Justo y cumplen los criterios sociales, económicos y ecológicos. También comprueba si se paga a las organizaciones de productores el precio mínimo establecido y la prima de Comercio Justo. FLOCERT es una organización de certificación independiente y filial de Fairtrade International**.
Nuestro objetivo para el futuro es aumentar la proporción de productos con certificación de sostenibilidad (como la de Comercio Justo) en nuestra gama, ya que así podemos garantizar un cumplimiento aún mayor de las normas haciéndolas verificar por terceros independientes.
Como somos conscientes de los riesgos de algunas cadenas de suministro, estamos aplicando un Código de Conducta para Proveedores ampliado, dirigido a proveedores y socios; en él, definimos nuestras normas y expectativas en materia de medio ambiente, ética empresarial y cuestiones sociales de forma aún más clara que antes. Por supuesto, esto incluye también el cumplimiento de los derechos humanos y laborales.
Si quieres saber más sobre la sostenibilidad en KoRo, echa un vistazo a esta página.
*https://www.zdf.de/dokumentation/planet-e/planet-e-cashew--co-100.html (enlace en alemán)
** https://www.fairtrade.net/iberica-es/por-que-fairtrade/que-hacemos/que-es-Fairtrade.html
