Gâteau aux noix et au graines de pavot
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Un gâteau riche et fondant, sans farine, à partir de noix et de graines de pavot.
Étape 1/8
Préchauffez le four à 180°C et tapissez un moule à gâteau de papier sulfurisé.
Étape 2/8
Battez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel.
Étape 3/8
Dans un deuxième saladier, mixez les jaunes d'œufs, l'œuf entier, la margarine et le sucre.
Étape 4/8
Ajoutez les noix moulues, les graines de pavot et les épices cuillerées par cuillerées et mixez bien le tout.
Étape 5/8
Pour finir, incorporez les blancs en neige et versez dans le chemisé.
Étape 6/8
Faites cuire pendant environ 40 minutes. Si le gâteau brunit trop rapidement, baissez la température et couvrez le gâteau avec du papier d'aluminium.
Étape 7/8
Laissez refroidir un peu, retirez le papier sulfurisé du moule et laissez refroidir.
Étape 8/8
Saupoudrez éventuellement d'un mélange de cannelle et de sucre de coco.
