Macarons aux dattes et à la noix de coco

Facile20 février 2024
Macarons aux dattes et à la noix de coco

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

15 minutes
15 minutes

Ces délicieux macarons à la noix de coco sont sucrés avec des dattes au lieu de sucre raffiné, ce qui leur donne une note de caramel aromatique.

Ingrédients pour
1 cc
Poudre à lever
1 pincée
Cardamome
1 pincée
Sel
70 g
chocolat noir

Étape 1/7

Mélange les ingrédients secs dans un bol.

Étape 2/7

Dénoyaute les dattes de Medjool et mets-les dans un mixeur avec le sirop d'érable et éventuellement un peu d'eau, jusqu'à obtenir une masse homogène. Ajoute la purée d'amandes.

Étape 3/7

Mélange les ingrédients secs avec la masse de dattes et forme de petits macarons.

Étape 4/7

Préchauffe le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole.

Étape 5/7

Mets les macarons au four et fais-les cuire pendant au moins 15 minutes.

Étape 6/7

Fais fondre le chocolat noir et l'huile de coco au bain-marie.

Étape 7/7

Verse le chocolat sur les macarons à la noix de coco et laisse refroidir le tout.

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Artemis Chodzinski

Étudiante en marketing / réseaux sociaux

Prendre une photo rapide d’un plat au café, positionnant méticuleusement les assiettes pour capturer la lumière naturelle et le meilleur angle ? Pour une personne qui vit pour la stylisation esthétique de la nourriture, cela ne se discute même pas ! Si elle le pouvait, notre créatrice de contenu Artemis transformerait presque chaque visite dans un café vegan en une séance de photographie culinaire intensive. Bien sûr, elle ne veut pas non plus empêcher ses amis et collègues de déguster leurs gâteaux et cafés. C’est pourquoi elle réserve les prises de vue plus longues pour sa cuisine à la maison ou le studio, où elle crée des contenus de recettes super appétissantes et esthétiques, principalement pour les canaux sociaux internationaux de KoRo.

La nourriture et l’art occupent également une place importante dans la vie personnelle d’Artemis, qui adore partager toutes ses créations et ses coups de cœur sur ses propres chaînes Instagram et YouTube. Qu’il s’agisse d’illustration, de crochet, de cuisine, de pâtisserie ou encore de création et de peinture sur céramique, donnez-lui un projet créatif et elle sera partante. Et si, en plus, une playlist lofi apaisante passe en fond sonore et que des mèmes amusants sont partagés entre deux pauses, ce serait le scénario de rêve pour elle.

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