Abonneer je op onze nieuwsbrief en ontvang 5% korting op je volgende bestelling!

Boekweitpannenkoeken

Eenvoudig 27 juli 2019
Bereidingstijd:
10 Min.
Bereidingstijd:
10 Min.

De boekweitvlokken geven de pannenkoeken een sterke nootachtige smaak, maar ze kunnen ook worden gemaakt met havervlokken.

2 Kokosbloesemsuiker
1 Frambozenpoeder
2 Pindakaas
130 Melk of groentedrank
0 Bosbessen
0 Quinoa, gepufft
80 Boekweitvlokken
0 Kokosnoot chips
1 Kokosolie
1 neutrale olie
1 Dunaliella Salina Pulver
  • Stap 1/7

    Doe eerst de boekweitvlokken in de blender en verwerk tot meel.

  • Stap 2/7

    Klop vervolgens het boekweitmeel, de melk, kokosbloesemsuiker en Dunaliella Salina (voor de oranje kleur) door elkaar.

  • Stap 3/7

    Verhit wat kokosolie op middelhoog vuur in een ondiepe pan.

  • Stap 4/7

    Doe 1 tot 2 eetlepels beslag per pannenkoek in de pan. Keer na ongeveer 1 minuut.

  • Stap 5/7

    Stapel de afgewerkte pannenkoeken.

  • Stap 6/7

    Meng de pindakaas, frambozenpoeder en olie tot een saus en giet deze over de stapel.

  • Stap 7/7

    Versier met blauwe bessen, gepofte quinoa en kokossnippers.