Hazelnoot rijstpudding

Gemiddeld6 juli 2019
Hazelnoot rijstpudding

Bereidingstijd:

Bak-/Kooktijd:

10 minutes
35 minutes

Rijstpudding met hazelnoten en kersen? Ja, en het liefst met chocolade erop!

Ingrediënten voor
40 g
Boter
280
Rijstpudding
200
Kersen
150 ml
Water
2
Karamelsiroop

Stap 1/7

Giet de groentedrank in een grote pan, roer de ruwe rietsuiker erdoor en breng het mengsel aan de kook.

Stap 2/7

Voeg de rijstepap toe, breng kort aan de kook en laat dan al roerend op een laag vuur in ongeveer 20 minuten gaar worden.

Stap 3/7

Haal de rijstpap van het vuur en laat nog 15 minuten opzwellen tot de gewenste consistentie is bereikt.

Stap 4/7

Smelt de boter, hazelnootpuree en karamelsiroop in een kleine steelpan. Zet vervolgens opzij.

Stap 5/7

Was en ontpit de kersen. Breng in een andere pan het water en de suiker aan de kook. Voeg de kersen toe. Laat het water al roerend verdampen.

Stap 6/7

Giet de rijstpudding in een diep bord, giet de hazelnootsaus en de kersencompote erover en versier met gehakte hazelnoten en verse kersen.

Stap 7/7

Tip: Je kunt ook een beetje chocolade gebruiken als topping, die smelt in de nog warme rijstpap.

Bijpassende producten

Artemis hat einen Schal um, steht vor hellem Hintergrund und lächelt in die Kamera
Artemis Chodzinski

Recipe creator & food stylist

Even snel een foto maken van je bestelling in een café, maar niet voordat je de borden een beetje hebt verschoven om het mooiste licht en de beste hoek te vinden? Voor iemand die leeft voor foodstyling en de kunst van het koken en presenteren, hoort dat er gewoon bij! Als het aan onze content creator Artemis lag, zou ze van elk bezoek aan een schattig vegan café een complete foodfotoshoot maken. Maar ze wil andere gasten natuurlijk ook niet in de weg staan als die met smart op hun taart zitten te wachten. Daarom bewaart ze de uitgebreide fotoshoots liever voor thuis of de studiokeuken. Daar creëert ze de lekkerste én mooiste receptideeën, vooral voor de internationale socialmediakanalen van KoRo.

Ook buiten haar werk spelen eten en kunst een grote rol in Artemis’ leven. Ze deelt het liefst alles waar ze enthousiast van wordt en wat ze zelf creëert via Instagram en YouTube. Of het nu gaat om illustreren, haken, koken, bakken of pottenbakken: voor creatieve en artistieke projecten is Artemis altijd te porren. En als er ondertussen een relaxte lofi-playlist op de achtergrond speelt en er af en toe grappige memes worden uitgewisseld, is dat de kers op de taart (of het zout op de chocolade)!

Lees meer over deze auteur