Knapperig & wild: eenvoudig recept voor wilde kruidensalade

Gemakkelijk17 november 2023
Knapperig & wild: eenvoudig recept voor wilde kruidensalade

Bereidingstijd:

10 minutes

Pak een paar wilde kruiden en daar ga je! Een eenvoudige salade van wilde kruiden geeft je culinaire repertoire de ultieme frisheidsboost. En maak je geen zorgen, we houden het bij inheemse planten die je gemakkelijk kunt vinden in weilanden en bossen. Deze salade zit niet alleen boordevol vitaminen en mineralen, maar smaakt ook erg lekker! Of het nu als bijgerecht of als licht hoofdgerecht is, je kunt een verfrissende maaltijd bereiden in de vrije natuur.

Ingrediënten voor
1
Gemengde wilde kruiden (bijv. wilde knoflook, jichtkruid, paardenbloem, zuring)
1
Tomaat
0.5
Gurke
1
Lente-ui
1 el
Balsamico-Essig

Stap 1/7

Verzamel ongeveer een handvol eetbare wilde kruiden. Zorg ervoor dat je de kruiden in een schone omgeving verzamelt, bijvoorbeeld niet vlak naast een weg.

Stap 2/7

Was de verzamelde wilde kruiden en laat ze goed uitlekken.

Stap 3/7

Hak de kruiden grof. Snijd de tomaat en komkommer in blokjes en de lente-ui in ringetjes. Doe alles in een grote kom.

Stap 4/7

Hak de walnoten fijn en voeg ze toe aan de salade voor een knapperige textuur en nootachtige smaak.

Stap 5/7

Meng de olijfolie en balsamicoazijn in een kommetje. Voeg zout en peper naar smaak toe en meng goed.

Stap 6/7

Giet de dressing over de salade en meng alles zorgvuldig.

Stap 7/7

Serveer de salade op een bord en geniet van je eigen wilde kruidensalade.

Bijpassende producten

Jules Radu
Jules Radu

Social Media & Creative Content

Misschien ken je Jules al van ons Instagramkanaal, waar ze de lekkerste en meest verrassende receptinspiratie met KoRo-producten deelt. En het mooie is: die recepten zien er niet alleen fantastisch uit! Omdat ons kantoor regelmatig verandert in een testkeuken en wij medewerkers maar al te graag als proefkonijnen dienen, kunnen we bevestigen: als Jules kookt, is het smullen geblazen! Naast het ontwikkelen van recepten houdt ze zich ook bezig met het bedenken en realiseren van video- en marketingprojecten. Met Jules aan het roer krijgt elk project een creatieve twist!

Dat Jules van haar hobby haar werk heeft gemaakt, blijkt wel uit haar favoriete bezigheden. In haar vrije tijd experimenteert ze er namelijk ook graag op los met nieuwe recepten. Op haar Instagramkanaal @beatreaze laat ze zien welke heerlijke creaties daaruit voortkomen. Ook haar gevoel voor esthetiek komt niet alleen van pas bij het mooi opmaken van gerechten. Jules heeft namelijk ook een zwak voor interieurdesign en is dol op bijzondere vintage lampen.

Lees meer over deze auteur