Krokante kokosschijfjes

Gemakkelijk3 februari 2021
Krokante kokosschijfjes

Bereidingstijd:

Bak-/Kooktijd:

15 minutes
1 hour

Zoete kokossnacks voor tussendoor.

Ingrediënten voor
40 g
Honing
1
Zout

Stap 1/6

Doe de kokosvlokken, honing, kokosolie en kokoscrème in een steelpan en verwarm kort op laag vuur, al roerend tot alle ingrediënten goed gecombineerd zijn.

Stap 2/6

Roer er dan een snufje zout door.

Stap 3/6

Giet het warme mengsel in een vorm of diep blik en laat minstens een uur afkoelen in de vriezer.

Stap 4/6

Verwarm de chocolade langzaam boven een waterbad. Snijd ondertussen het kokosmengsel in repen met een scherp mes.

Stap 5/6

Gebruik een vork om de koude repen in de chocolade te dopen en laat ze uitdruipen op een rooster.

Stap 6/6

Bewaar de repen alleen in de koelkast.

Bijpassende producten

Teresa Schillaci
Teresa Schillaci

Italiaanse copywriter & contentspecialist

Zoet of hartig? Geesteswetenschappen of marketing? Italië of Duitsland? Wie zegt dat je maar één ding kunt zijn in het leven?! Teresa, die zich bij KoRo bezighoudt met vertalingen en SEO-copywriting, combineert haar werk dan ook met een studie filosofie. Eeuwige twijfelaar of nieuwsgierige ontdekkingsreiziger? Wij houden het op dat laatste! Als Teresa niet achter haar computer zit te studeren of aan KoRo-content werkt, is ze waarschijnlijk op bezoek bij vrienden die verspreid over de hele wereld wonen. Ze houdt van uitdagende hikes in de bergen, maar trekt net zo graag over paden hoog boven de zee. Terwijl ze nog even bedenkt of ze liever de zee of de bergen kiest (dat kan nog jaren duren), schrijft ze voor de blog, vooral over KoRo-projecten en nieuwtjes uit Italië!

Nieuwsgierig geworden? Neem dan een kijkje bij onze projecten in Italië en ontdek wat we allemaal in petto hebben. Misschien zit jouw stad er ook wel tussen!

Lees meer over deze auteur