Sappig eiwitbrood

Bereidingstijd:

Bak-/Kooktijd:

10 minutes

50 minutes

Dit recept is een eiwitrijk alternatief voor je gewone ontbijtbrood. Probeer het uit!

Ingrediënten voor

500 g

Magere kwark

4 stuk

40 g

230 g

0.5

Bakpoeder

200 g

Wortelen

Broodkruiden

15 g

gemalen lijnzaad

Verwarm de oven voor op 200°C.

Was de wortelen en rasp ze fijn.

Voeg de magere kwark en eieren toe.

Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan de vloeibare maat en meng alles met een lepel of je handen, want het mengsel is erg compact.

Giet het deeg in een met bakpapier beklede broodvorm.

Bak het brood op 200°C op de middelste plank gedurende 50 minuten.

Haal het brood uit de oven en laat het volledig afkoelen op een rooster.