Question 1

Wat is het verschil tussen gistvlokken, biergist en droge gist?

Accepted Answer

Gistvlokken zijn zo bijzonder dat ze verschillende namen hebben. In supermarkten vindt u ook gistvlokken onder de namen voedingsgist en edelgist. In sommige Engelse recepten zult u waarschijnlijk de naam Nutritional Yeast zijn tegengekomen. Dit betekent in beide gevallen hetzelfde: Gistvlokken, zoals u ze hier zult vinden.

Je moet gistvlokken echter niet verwarren met gewone bakkersgist en droge gist - deze soorten gist zijn niet bedoeld voor rauwe consumptie. Gistextract betekent ook iets anders, namelijk een smaakversterker. Biergist heeft ook niets te maken met gistvlokken. Biergist werd speciaal voor brouwerijen gekweekt en smaakt niet aangenaam kruidig zoals onze gistvlokken, maar licht bitter.

Question 2

Zijn gistvlokken een superfood?

Accepted Answer

Gistvlokken zijn een echt supervoedsel. En in het geval van onze gistvlokken gemaakt in Duitsland. Gistvlokken hebben een hoge nutriëntendichtheid en worden beschouwd als een bron van calcium. Ze hebben ook een hoog gehalte aan ijzer en magnesium. En ten slotte bevatten ze grote hoeveelheden vitamine B1, B2, B3 en B6 en biotine. Aangezien de B-vitamines gevoelig zijn voor warmte, moet u de gistvlokken niet met het voedsel meekoken, maar ze indien mogelijk door het eindgerecht roeren.

Question 3

Wat betekent "inactief"?

Accepted Answer

Bij de productie van gistvlokken wordt de gistroom verhit. Daarbij verliezen de gistschimmels hun natuurlijke gistkracht, die anders het deeg voor pizza, gistvlechten en brood op een bijna magische wijze doet groeien. Dat komt omdat de nu inactieve gist geen koolzuurgas en alcohol meer kan vormen.

Gemiddelde voedingswaarden	per 100 g
Energie (in kj/kcal)	1426 / 341
Vetten	6.4 g
waarvan verzadigde vetzuren	1.2 g
Koolhydraten	9.1 g
waarvan suikers	0 g
Voedingsvezels	22 g
Eiwitten	48 g
Zout	0.2 g

Productnummer	HEFE_003
Ten minste houdbaar tot	21.07.2027
Herkomst	Duitsland
Inhoud	0.5 kg
Fabrikant	KoRo
EAN/GTIN	4260654786545
Gegevens	Specificatie
Sporen van voedingsstoffen	Sporen van voedingsstoffen
Verzending	Levertijd buiten Duitsland
Bedrijf	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Bewaaradvies	Bewaren op een koele, droge plaats uit de buurt van licht
Ingrediënten	100% gistvlokken
Kruisbesmetting	Kan MOSTERD bevatten
Handelsnaam	Gistvlokken, geslacht Saccharomyces cerevisiae
Etiketnotitie	Ingrediënten, voedingswaarden en verpakking kunnen variëren. Raadpleeg de productbeschrijving voor exacte informatie.
Pers & resellers	Download bijgesneden foto

Gistvlokken 500 g

Nu kopen: Gistvlokken 500 g

Bestel nu zonder verzendkosten!

Klanten kochten ook

Maak je inbox tasty

Kwaliteit