Mais é menos: reduzir o plástico com embalagens maiores

Embalagens grandes, impacto grande

Como regra geral, as embalagens mais pequenas tendem a utilizar mais material por unidade de produto, uma vez que contêm um volume relativo de embalagem superior em comparação com o seu conteúdo. Assim, ao optar por embalagens a granel, é possível potencialmente reduzir o consumo de plástico por quilograma ou litro de produto. Até aqui, tudo claro?

Para ilustrar como a poupança de plástico alcançada através de embalagens grandes pode ter um impacto positivo no nosso ambiente, vamos apresentar os números abaixo. Com este conhecimento, permitimos fazer escolhas de consumo mais sustentáveis. Aqui na KoRo, também conseguimos concretizar poupanças potenciais — tanto ecológicas como económicas — através de cálculos precisos.

Como é calculado o valor da poupança de plástico para embalagens a granel?

Para calcular com precisão a redução de plástico que conseguimos através da utilização de embalagens a granel, foi desenvolvida uma metodologia sistemática. Esta divide-se em seis etapas:

1. Categorizar os produtos:

Na primeira etapa, definimos um total de onze categorias de produtos relacionadas com a KoRo, compreendendo uma seleção de artigos típicos de supermercado:

• Nozes e sementes

• Produtos de pequeno almoço

• Fruta desidratada

• Proteína, superfoods e vitaminas

• Alternativas a queijo e carne

• Leguminosas

• Especiarias e toppings

• Arroz e massa

• Snacks

• Ingredientes para cozer

• Bebidas

2. Identificação bestsellers:

Primeiro, identificámos os três produtos KoRo mais vendidos em cada uma destas onze categorias. Depois, fomos para a balança! As embalagens destes produtos mais vendidos foram pesadas individualmente para determinar o peso exato da embalagem em gramas.

3. Comparação a produtos convencionais:

No passo seguinte, procurámos três produtos comparáveis em tamanhos padrão em lojas de rua para cada um destes três produtos mais vendidos. Por tamanho padrão entendemos quantidades de retalho padrão: os frutos de casca rija, por exemplo, estão normalmente disponíveis em embalagens de 200 gramas. Para obter uma boa referência, selecionámos vários produtos de comparação com diferentes espessuras de embalagem. Também aqui, apenas a embalagem foi pesada.

4. Cálculo das poupanças potenciais para produtos individuais:

Peguem nas calculadoras – está na hora de fazer algumas contas! Primeiro, calculámos individualmente as diferenças de peso entre as embalagens a granel vazias da KoRo e os tamanhos dos produtos convencionais. Isto envolveu determinar a diferença no peso da embalagem para cada produto. Para comparar melhor os resultados, todos os valores de peso das embalagens foram padronizados para 1000 gramas de conteúdo.

5. Cálculo da poupança total para a amostra: 

As poupanças individuais foram calculadas em média para obter um valor total em gramas e em percentagem. Observando atentamente a imagem abaixo, é possível ver que os nossos tamanhos de embalagem nem sempre resultam em poupança de plástico. Vamos explicar porquê: alguns artigos têm um peso de produto mais elevado. Como queremos garantir que o produto está bem protegido e chega em segurança, a espessura do material também tem de ser ajustada.

No entanto, regra geral, as embalagens a granel permitem uma poupança significativa de material. A nossa amostra confirma isto: em média, foi poupado cerca de 38 % de plástico.

6. Extrapolação a partir da amostra

Por último, mas também importante: os dados individuais obtidos a partir da amostra foram extrapolados para um total de 455 produtos embalados a granel. A extrapolação baseou-se nas percentagens (número de produtos por categoria) e na poupança média para cada uma das onze categorias de produtos. Isto permite-nos assumir uma distribuição realista com base nos nossos dados. O nosso resultado: uma poupança média de plástico de 22 gramas por embalagem!

Mesmo para quem não gosta de matemática, é preciso admitir que aqui dá muito jeito. Garante que possamos ilustrar a poupança de plástico alcançada através da utilização de embalagens a granel com números precisos.

Grande, maior, mais sustentável?

Por último, mas não menos importante: os dados individuais obtidos a partir da amostra foram extrapolados para um total de 455 produtos embalados a granel. A extrapolação baseou-se nas percentagens (número de produtos por categoria) e na poupança média para cada uma das onze categorias de produtos. Isto permite-nos assumir uma distribuição realista com base nos nossos dados. O nosso resultado: uma poupança média de plástico de 22 gramas por embalagem!

Pode não ser a sua área de especialização, mas a matemática não é assim tão má! Pelo contrário, garante que possamos ilustrar a poupança de plástico alcançada através da utilização de embalagens a granel com números precisos.

Grande, maior, mais sustentável?

As embalagens a granel podem ajudar a reduzir o material de embalagem – mas a pegada ambiental de um produto depende não só da embalagem, mas de muitos fatores. Aspetos como o fabrico, a eficiência do transporte, a utilização de recursos e a prevenção do desperdício alimentar desempenham um papel decisivo na pegada ambiental de um produto.

Os nossos cálculos relativos à redução de material de embalagem através de embalagens a granel baseiam-se em análises internas e referem-se apenas a categorias de produtos selecionadas. Como oferecemos tamanhos convencionais e tamanhos de amostra a par das embalagens a granel, os resultados não podem ser aplicados de forma generalizada a toda a nossa gama.

A sustentabilidade é mais do que apenas uma questão de tamanho – mas estamos convencidos de que as nossas embalagens a granel são um pequeno passo na direção certa.