Deixe que a sua próxima pausa para o café seja adoçada por estes deliciosos pãezinhos depenados!
| 85 | Farinha de espelta |
| 50 | Eritritol |
| 12 | Pudim em pó de baunilha |
| 40 | Proteína de chocolate em pó |
| 15 | Cacau em pó |
| 250 | Skyr / Requeijão magro |
| 1 C. chá | Fermento em pó |
| 1 UNIDADE | Eiklar |
| 1 | Molho de maçã (sem açúcar) |
| 15 | Farinha de coco |
| 15 | Manteiga ou alternativa vegetal |
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Passo 1/8
Pré-aquecer o forno a 180 °C, em lume superior/inferior.
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Passo 2/8
Bata 1 colher de sopa de Skyr, a manteiga e o eritritol com uma batedeira até ficar fofo.
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Passo 3/8
Misture 75 g de farinha de espelta, 10 g de cacau em pó, as proteínas em pó e o fermento em pó. Adicione a mistura de manteiga e trabalhe até obter uma massa com os ganchos de massa ou com as suas mãos.
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Passo 4/8
Dividir a massa em 3-4 partes iguais, formar bolas e achatá-las num tabuleiro forrado com papel vegetal. Faça um pequeno buraco e puxe um pouco as bordas para cima.
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Passo 5/8
Para a mistura do requeijão, misturar 200 g de Skyr, o pó de creme de leite e a clara de ovo e espalhar no meio da massa.
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Passo 6/8
Para o crumble, misture a farinha de coco, 10 g de farinha de espelta, 5 g de cacau, 20 g de eritritol e a compota de maçã. Trabalhar em pedaços e espalhar sobre a mistura de quark.
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Passo 7/8
Cozer o taler no forno pré-aquecido durante cerca de 20 min.
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Passo 8/8
Deixar arrefecer e saborear.
