Uma mudança do bolo clássico: massa vegan de nozes e cogumelos.
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Passo 1/7
Coloque as nozes, a farinha de espelta, o sal e a pimenta numa picadora Blitz e pique.
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Passo 2/7
Ferver a água e adicionar sal.
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Passo 3/7
Pique o aipo, a cebola e o alho.
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Passo 4/7
Aqueça o azeite num tacho grande. Em seguida, adicione o aipo, as cebolas e o alho e salteie brevemente.
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Passo 5/7
Coza a massa de acordo com as instruções da embalagem. Adicione 1 colher de chá de óleo à água
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Passo 6/7
Adicione a mistura de nozes e cogumelos à frigideira e deixe fritar brevemente. Adicione a pasta de tomate, o molho de tomate e a água. Cozinhe em lume brando durante 7-10 minutos, mexendo bem. Em seguida, adicione a salsa e o manjericão picados. Tempere a gosto com especiarias.
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Passo 7/7
Por fim, polvilhe a massa pronta com uma alternativa vegan ao parmesão e manjericão.
