Bolonhesa de flocos de socas com molho de vinho tinto e cogumelos
Tempo para cozinhar / assar:
Grânulos de soja e outras alternativas à carne não são a sua praia? Nós tratamos de si! Porque não experimentar a bolonhesa de flocos de soca com vinho tinto e molho de cogumelos! Saborosa, saborosa e provavelmente desaparece mais depressa do que se pode dizer "flocos de soca"!
Passo 1/8
O primeiro passo é fazer os flocos de soca. Deite água quente sobre eles numa tigela, deixe-os de molho durante 10-15 minutos e depois escorra-os bem.
Passo 2/8
Adicione uma colher de sopa de molho de soja, misture tudo bem e deixe os flocos em infusão.
Passo 3/8
Os cogumelos são adicionados aos flocos de soca para obter uma consistência semelhante à da carne. Devem ser cortados o mais finamente possível. Fazer o mesmo com a cebola e os dentes de alho.
Passo 4/8
Agora é altura de fritar, porque não há boa bolonhesa sem sabores a assar. Em primeiro lugar, coloque a cebola na frigideira com azeite até ficar translúcida.
Passo 5/8
Em seguida, adicionar os cogumelos. Frite-os até o líquido ter evaporado. Adicione os dentes de alho durante um minuto e deglaceie com o vinho tinto.
Passo 6/8
Quando estiver cozinhado, pode juntar os flocos de soca com um pouco de óleo e fritar brevemente.
Passo 7/8
Em seguida, junte a polpa de tomate e frite brevemente antes de deglacear com a lata de tomate. Adicione o manjericão e os orégãos e tempere com sal e pimenta.
Passo 8/8
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