Refogado de soja vegan com pimentos, cenouras e aipo
| 1 C. chá | Paprika rose quente |
| 1 C. chá | Sal |
| 1 UNIDADE | Pimentos vermelhos |
| 1 Latas | Feijão vermelho |
| 1 mão cheia | Tomates liofilizados |
| 1 C. chá | Pimenta |
| 375 | Caldo de legumes |
| 1 mão cheia | Manjericão |
| 1 Latas | Mas |
| 0,5 C. chá | Oregãos |
| 2 UNIDADE | Cenouras grandes |
| 1 UNIDADE | Cebola |
| 4 | Aipo |
| 1 C. chá | flocos de malagueta |
| 1 C. chá | Pimentos doces |
| 1 mão cheia | Petersilie |
| 125 | Refogado de soja |
| 1 UNIDADE | Dente de alho |
| 2 | Polpa de tomate |
| 1 Latas | Tomates picados |
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Passo 1/5
Ferva as costeletas de soja no caldo de legumes e deixe repousar durante 10 minutos, depois escorra.
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Passo 2/5
Descasque e corte em cubos finos a cebola e o alho, refogue tudo numa panela grande, depois junte as costeletas de soja, adicione 1 colher de sopa de pasta de tomate e refogue.
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Passo 3/5
Adicione os pimentos, as cenouras e o aipo e salteie durante cerca de 3 minutos.
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Passo 4/5
Adicione os tomates cortados e aproximadamente a mesma quantidade de água, junte todas as especiarias, ervas aromáticas e 1 colher de sopa de pasta de tomate e deixe ferver em lume brando durante cerca de 15 minutos.
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Passo 5/5
Verifique se os legumes atingiram o ponto de cozedura desejado e junte os tomates liofilizados, o milho e o feijão-frade. Tempere com ervas aromáticas e sirva.
