Chili de legumes vegan

Tempo de preparação:

Tempo para cozinhar / assar:

30 minutes

25 minutes

Refogado de soja vegan com pimentos, cenouras e aipo

Ingredientes para

1 C. chá

Paprika rose quente

1 C. chá

Sal

1 UNIDADE

Pimentos vermelhos

1 Latas

1 mão cheia

1 C. chá

375 ml

1 mão cheia

Manjericão

1 Latas

Mas

0.5 C. chá

Oregãos

2 UNIDADE

Cenouras grandes

1 UNIDADE

Cebola

Aipo

1 C. chá

flocos de malagueta

1 C. chá

Pimentos doces

1 mão cheia

Petersilie

125 g

Refogado de soja

1 UNIDADE

Dente de alho

Polpa de tomate

1 Latas

Tomates picados

Passo 1/5

Ferva as costeletas de soja no caldo de legumes e deixe repousar durante 10 minutos, depois escorra.

Passo 2/5

Descasque e corte em cubos finos a cebola e o alho, refogue tudo numa panela grande, depois junte as costeletas de soja, adicione 1 colher de sopa de pasta de tomate e refogue.

Passo 3/5

Adicione os pimentos, as cenouras e o aipo e salteie durante cerca de 3 minutos.

Passo 4/5

Adicione os tomates cortados e aproximadamente a mesma quantidade de água, junte todas as especiarias, ervas aromáticas e 1 colher de sopa de pasta de tomate e deixe ferver em lume brando durante cerca de 15 minutos.

Passo 5/5

Verifique se os legumes atingiram o ponto de cozedura desejado e junte os tomates liofilizados, o milho e o feijão-frade. Tempere com ervas aromáticas e sirva.