Doçura frutada num frasco: compota caseira de frutos silvestres

Tempo de preparação:

Tempo para cozinhar / assar:

20 minutes

3 minutes

Quer transformar frutos silvestres frescos numa deliciosa compota? Aqui está a nossa receita de magia de frutos silvestres para todos os petiscadores profissionais! Sabe deliciosamente em pão fresco ou como cobertura para panquecas, papas e sobremesas. Bom apetite!

Ingredientes para

500 g

Bagas silvestres (por exemplo, mirtilos, amoras, morangos silvestres, cerejas da cornalina)

250 g

Açúcar gelificante 2:1

0.5

Limão

Frasco de conserva

Passo 1/8

Recolhe bagas silvestres frescas. Leve consigo apenas os melhores e mais maduros frutos. Afinal de contas, queremos o máximo de sabor e o máximo de nutrientes possível!

Passo 2/8

Lave cuidadosamente as bagas e escorra-as.

Passo 3/8

Prepare os frascos de conserva (dica rápida: também pode reutilizar os frascos vazios de manteiga de nozes para este efeito! Isto esteriliza os frascos e assegura o seu prazo de validade.

Passo 4/8

Coloque as bagas escorridas num tacho ou numa panela pequena. Adicione o açúcar de conserva e o sumo de meio limão e misture tudo muito bem.

Passo 5/8

Aqueça a mistura e deixe ferver em lume médio durante cerca de 3-5 minutos. Mexa regularmente para que nada se queime. A compota deve engrossar ao fim de algum tempo.