Fatias de couve branca com uma cobertura de citrinos e endro
Tempo de preparação:
Tempo para cozinhar / assar:
Está no supermercado e só tem uma coisa em mente: Comprar legumes da época. É uma óptima ideia, pensa, quando só encontra batatas, couves e cebolas na prateleira - porque cozinhar em casa não é a sua praia. Nós vamos tentar convencê-lo do contrário. Com estas receitas, vamos mostrar-lhe como os legumes de inverno cultivados em casa podem ser incrivelmente saborosos.
Passo 1/5
Pré-aqueça o forno a 200 °C e forre um tabuleiro com um tapete de forno.
Passo 2/5
Pique o endro, coloque-o numa tigela com todos os outros ingredientes para a marinada e misture tudo bem.
Passo 3/5
Cortar a couve ao meio e, em seguida, cortar grandes fatias triangulares ao longo do talo, para que a estrutura permaneça intacta e as folhas não se desfaçam.
Passo 4/5
Coloque as fatias de couve branca no tapete e pincele-as generosamente com a marinada.
Passo 5/5
O passo seguinte é esperar: coloque as fatias de couve no forno durante cerca de 20 minutos até ficarem douradas e ligeiramente estaladiças. Fica ótimo com batata gratinada!
