Vamos mostrar-lhe como preparar um fantástico molho de abacate num instante! Guacamole - o clássico mexicano dos molhos é constituído principalmente pela polpa do abacate. É um dos frutos mais populares desde há vários anos e é a base para este delicioso molho!
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Passo 1/4
Em primeiro lugar, pique finamente a cebola, o alho e os tomates secos ao sol.
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Passo 2/4
Depois, corte o abacate ao meio e retire a polpa. Coloque a polpa do abacate numa tigela e regue-a com sumo de limão. Tal como acontece com os outros frutos, o sumo de limão evita a descoloração e confere uma acidez subtil. Em seguida, pode esmagar o fruto com um garfo.
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Passo 3/4
Agora deve juntar a cebola e o alho e aromatizar com especiarias. Nesta altura, recomendamos também que rale um pouco de raspa de limão (de qualidade biológica), que confere ao guacamole um delicioso sabor cítrico.
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Passo 4/4
Para completar o sabor do guacamole, adicione os tomates secos ao sol e envolva-os. Os pinhões são também uma óptima forma de apimentar o guacamole!
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