Melancia "Atum

Tempo para cozinhar / assar:

4 hours

Este "atum" de melancia é muito parecido com o atum verdadeiro. Parece invulgar à primeira vista, mas sabe muito bem. Se gosta de uma alternativa vegana ao atum, não pode deixar de experimentar esta receita!

Ingredientes para

Vinagre de arroz

Sriracha

1 UNIDADE

Melancia, madura e de tamanho médio

2 C. chá

Tahini

Molho de soja

1 UNIDADE

Dentes de alho

Sal

1 UNIDADE

Sumo de um limão

20 g

Gengibre

Óleo de sésamo

Passo 1/8

Pré-aquecer o forno a 180°C.

Passo 2/8

Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal

Passo 3/8

Descasque a melancia e corte-a em "bifes" de 4x4x2,5 cm.

Passo 4/8

Salgue os "bifes" de melancia e depois espalhe-os uniformemente no tabuleiro forrado com papel vegetal.

Passo 5/8

Cozer os "bifes" durante 60 minutos no forno pré-aquecido.

Passo 6/8

Entretanto, preparar a marinada: Bata finamente todos os ingredientes com a varinha mágica.

Passo 7/8

Retire os "bifes" cozidos do forno, cubra-os com a marinada e deixe-os no frigorífico durante, pelo menos, 3 horas (mas de preferência durante a noite) para que a marinada possa ser absorvida.