Panquecas Bratapfel

Tempo de preparação:

Tempo para cozinhar / assar:

15 minutes

Também gosta de maçãs assadas no inverno? Então estas panquecas com puré de maçã, canela e avelã são perfeitas para si!

Ingredientes para

1 UNIDADE

Apple

1 C. chá

75 ml

2 C. chá

0.5 C. chá

2 C. chá

Iogurte de soja

75 g

Farinha integral ou de espelta

1 C. chá

Fermento em pó

Passo 1/6

Cortar a maçã ao meio e ralar uma metade.

Passo 2/6

Adicione a farinha, o fermento em pó, um pouco de canela, sal, xarope de agave, 1 colher de chá de puré de avelã e a bebida de aveia à maçã ralada e misture.

Passo 3/6

Reserve a massa e deixe-a inchar um pouco.

Passo 4/6

Entretanto, aqueça o óleo de coco numa frigideira e corte a restante maçã em cubos.

Passo 5/6

Fritar cerca de 5 panquecas da massa na frigideira e fritar também a maçã cortada em cubos. A maçã carameliza maravilhosamente na frigideira.

Passo 6/6

Por fim, cubra as panquecas com canela, iogurte de soja e o restante puré de avelã.