Panquecas de trigo sarraceno

Tempo de preparação:

Tempo para cozinhar / assar:

10 minutes

Os flocos de trigo sarraceno dão às panquecas um forte sabor a nozes, mas também podem ser feitas com flocos de aveia.

Ingredientes para

130 ml

0 A gosto

Mirtilos

0 A gosto

80 g

0 A gosto

1 C. chá

1 C. chá

Dunaliella Salina Pulver

Primeiro, coloque os flocos de trigo sarraceno no liquidificador e transforme-os em farinha.

Em seguida, bata a farinha de trigo sarraceno, o leite, o açúcar de flor de coco e a Dunaliella Salina (para a cor laranja).

Numa frigideira rasa, aqueça um pouco de óleo de coco em lume médio.

Adicione 1 a 2 colheres de sopa de massa por panqueca à frigideira. Vire após cerca de 1 minuto.

Empilhar as panquecas prontas.

Misture a manteiga de amendoim, o pó de framboesa e o óleo para fazer um molho e verta-o sobre a pilha.

Decore com mirtilos, quinoa tufada e lascas de coco.