Pudim de frutas com manga e framboesa
Tempo de preparação:
Tempo para cozinhar / assar:
Um sonho de pudim tornado realidade! Para quem quer uma sobremesa deliciosa que pode ser servida em minutos, esta receita é a ideal. Apresentamos dois pudins de fruta diferentes, cremosos e super frescos. Enquadram-se perfeitamente no verão e deixam-nos com vontade de comer mais. A receita é totalmente vegan, mas os amantes de sobremesas não vegan não ficarão nada desiludidos.
Passo 1/4
Num liquidificador, misture primeiro o iogurte de soja, o tofu sedoso, as cascas de psílio e o adoçante escolhido. Reserve metade do creme resultante numa tigela.
Passo 2/4
Misturar uma parte da mistura com manga e a outra parte com framboesas.
Passo 3/4
Transfira os pudins de fruta para copos e coloque-os no frigorífico durante 15 minutos para que as cascas de psílio inchem.
Passo 4/4
Opcionalmente, servir com pudim de chia (inchar as sementes de chia com água), puré de fruta (framboesa, manga ou dióspiro são particularmente bons) ou fruta fresca. Granola, nibs de cacau ou lascas de coco são também muito bons como toppings adicionais.
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