Refogado vegetariano de amendoim
Tempo de preparação:
Tempo para cozinhar / assar:
Se tiver algum arroz que tenha sobrado do dia anterior, pode utilizá-lo para esta deliciosa receita. Em combinação com um pouco de tofu e legumes frescos, pode criar uma verdadeira iguaria.
Passo 1/7
Para o molho de amendoim: misture 1 colher de sopa de manteiga de amendoim, 1 colher de chá de molho de soja, 1 colher de chá de xarope de ácer, 2 colheres de sopa de água, uma mão-cheia de amendoins, uma pitada de sal, pimenta e alho granulado.
Passo 2/7
Descascar e cortar as cenouras e fritá-las numa frigideira com óleo de coco.
Passo 3/7
Corte o tofu em pedaços e adicione.
Passo 4/7
Adicione os pimentos picados e os dentes de alho espremidos e salteie durante cerca de 5-10 minutos.
Passo 5/7
Adicione os restantes ingredientes ao tacho e tempere a gosto.
Passo 6/7
Deite o refogado vegetariano numa tigela e sirva com os amendoins e o molho.
Passo 7/7
Bom apetite!
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