Salada de sésamo com tofu de sésamo
Tempo de preparação:
Tempo para cozinhar / assar:
Mergulhá-lo ou banhar-se nele? Você decide. Nada combina melhor com sushi, edamame ou esta salada de massa soba do que o nosso novo molho de sésamo biológico.
Passo 1/7
Seque bem o tofu com um pano de cozinha ou um rolo de cozinha. Misture todos os ingredientes para a marinada.
Passo 2/7
Corte o tofu em quatro fatias iguais. Corte-as novamente ao meio na diagonal e misture-as uniformemente com a marinada.
Passo 3/7
Faça uma geleia de chia com a água e as sementes de chia (misture e deixe repousar durante cerca de 5 minutos).
Passo 4/7
Cubra o tofu marinado com farinha, depois cubra-o de todos os lados com a geleia de chia e, por fim, "mergulhe-o" nas sementes de sésamo.
Passo 5/7
Cobrir generosamente a base de uma frigideira com óleo neutro e fritar os pedaços de tofu, revestidos com uma camada espessa, durante cerca de 5 minutos de todos os lados, em lume médio, até ficarem dourados.
Passo 6/7
Cozinhe o macarrão soba de acordo com as instruções da embalagem.
Passo 7/7
Sirva os noodles com o edamame e o pepino. Cubra com coentros, cebolinhas, malagueta e pedaços de tofu e regue com o molho de sésamo.
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