Salteado asiático com massa de vidro
Tempo de preparação:
Tempo para cozinhar / assar:
Prato vegan com massa de vidro e pedaços de ervilha.
Passo 1/6
Cozinhe os noodles de vidro de acordo com as instruções da embalagem. Mergulhe as costeletas de ervilha em caldo quente com molho de soja e molho hoisin durante 20 minutos. Em seguida, escorra e esprema os pedaços.
Passo 2/6
Descascar as cebolas e limpar os pimentos. Cortar ambos em tiras. Pique o alho e o gengibre.
Passo 3/6
Aqueça o óleo numa frigideira e frite rapidamente o alho e o gengibre. Adicione os pedaços de carne e frite até ficarem dourados. Tempere com sal e pimenta, retire da frigideira e reserve.
Passo 4/6
Adicione o óleo à frigideira. Fritar as cebolas e os pimentos durante 5 minutos. Junte 75 ml de água e o molho hoisin e deixe ferver brevemente.
Passo 5/6
Adicione novamente os pedaços, tempere tudo com sal, pimenta e flocos de malagueta.
Passo 6/6
Servir com massa de vidro.
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