Är du sugen på en kulinarisk resa till Rom? Prova vår variant på krämig kyckling Alfredo - helt växtbaserad, förstås!
| 1 | Vegansk kvarnfilé |
| 1 tesked | Paprikapulver |
| 1 tesked | Vitlökspulver |
| 0,5 tesked | Oregano |
| 1 | Lök |
| 4 msk | Rapsolja |
| 1 Nypa | Salt |
| 100 mililiter | Vegetabilisk buljong |
| 150 mililiter | vegansk grädde |
| 1 Nypa | vegansk parmesanalternativ |
| 1 färgglad | färsk persilja |
| 200 gram | Ekologisk majs och ris fusilli |
-
Steg 1/6
Förbered först den veganska kvarnfilén. Blanda helt enkelt 175 ml kallt vatten, 2 msk rapsolja och innehållet i påsen. Ställ i kylskåpet och låt dra i en halvtimme. Forma sedan två filéer, panera dem i paprikapulver, vitlökspulver och oregano och stek dem i 2 msk olivolja i 5-6 minuter tills de har fått en fin gyllene färg.
-
Steg 2/6
Koka fusilli i saltat vatten tills den är al dente.
-
Steg 3/6
Tärna en lök och fräs den i lite rapsolja.
-
Steg 4/6
Tillsätt sedan grönsaksbuljong och vegansk grädde och låt såsen sjuda.
-
Steg 5/6
Skär de veganska grinderfiléerna i strimlor. Vänd ner pastan i gräddsåsen och smaka av med vegansk parmesan och salt.
-
Steg 6/6
Garnera din veganska chicken-style alfredo med färsk persilja och njut!
