Biscuits med dadel och hasselnöt

Förberedelsetid:

Gräddnings/tillagningstid:

20 minutes

50 minutes

Med dessa dadel-hasselnötsbitar kan du imponera på dina vänner och din familj, eftersom de små bollarna ser ut som riktiga konstverk. Men de går ändå snabbt att göra!

Ingredienser för

2 tsk

Havredryck

2 tsk

Kakaopulver

20 ml

Vatten

30 g

10 STYCK

60 g

3 tsk

35 g

1 tsk

Steg 1/9

Börja med de karamelliserade hasselnötterna: Värm socker, kanel och vatten i en kastrull under omrörning.

Steg 2/9

Hacka hasselnötterna grovt och vänd ner i socker-vattenblandningen.

Steg 3/9

Rör tills sockret börjar kristallisera.

Steg 4/9

Ta bort kastrullen från värmen och låt svalna i 1-2 minuter. De karamelliserade hasselnötterna används sist som överdrag på bollarna.

Steg 5/9

Mal resterande ingredienser i en mixer.

Steg 6/9

Forma smala, fasta bollar av blandningen och tryck ner en hel hasselnöt i dem.

Steg 7/9

Rulla bollarna genom de karamelliserade hasselnötterna.

Steg 8/9

Ställ de färdiga bollarna i kylen i 1-2 timmar.

Steg 9/9

Täck med smält choklad och kyl igen i 20-30 minuter.