Bolo mal anders

Name: Bolo mal anders
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 3 STYCK Stjälkar av selleri; 1 msk Tomatenmark; 100 ml Vatten; 500 g Post; 0 efter behov Peppar; 7 STYCK Svampar; 0 efter behov Färsk persilja; 1 tsk Veganskt alternativ till parmesan; 25 g Speltmjöl; 2 STYCK Vitlöksklyftor; 1 tsk Pizzakrydda; 1 STYCK Lök; 100 g Valnötter; 350 ml Tomatsås med örter; 0 efter behov Salt; 0 efter behov Färsk basilika; 1 msk Olivolja

Medel 25 mars 2025

Tillagningstid:

20 Min.

Tillagningstid

10 Min.

Som omväxling till klassisk bolo: Vegansk pasta med valnöt och svamp.

Ingredienser för

3 STYCK	Stjälkar av selleri
1 msk	Tomatenmark
100 ml	Vatten
500 g	Post
0 efter behov	Peppar
7 STYCK	Svampar
0 efter behov	Färsk persilja
1 tsk	Veganskt alternativ till parmesan
25 g	Speltmjöl
2 STYCK	Vitlöksklyftor
1 tsk	Pizzakrydda
1 STYCK	Lök
100 g	Valnötter
350 ml	Tomatsås med örter
0 efter behov	Salt
0 efter behov	Färsk basilika
1 msk	Olivolja

Steg 1/7
Lägg valnötter, speltmjöl, salt och peppar i en matberedare och hacka.
Steg 2/7
Koka upp vattnet och tillsätt salt.
Steg 3/7
Hacka selleri, lök och vitlök.
Steg 4/7
Hetta upp olivoljan i en stor kastrull. Tillsätt sedan selleri, lök och vitlök och fräs kort.
Steg 5/7
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Tillsätt 1 tsk olja i vattnet
Steg 6/7
Tillsätt valnöts- och svampblandningen i pannan och fräs kort. Tillsätt tomatpuré, tomatsås och vatten. Låt sjuda i 7-10 minuter under omrörning. Tillsätt sedan hackad persilja och basilika. Smaka av med kryddor.
Steg 7/7
Strö slutligen över den färdiga pastan med ett veganskt alternativ till parmesan och basilika.

Bolo mal anders

Matchande produkter