Chokladkakor med saltade jordnötter

Förberedelsetid:

Gräddnings/tillagningstid:

15 minutes

2 hours, 30 minutes

Har du någonsin gjort din egen chokladkaka? Vi säger till dig: Det är hög tid att ge det ett försök!

Ingredienser för

160 g

(sockerfri, vegansk) mörk choklad

1 Nypa

Havssalt

120 g

osaltade, rostade jordnötter

6 msk

Vatten

200 g

Datum

80 g

finvalsade havregryn

50 g

Kakao för bakning

Steg 1/6

Mal först 150 g jordnötter fint i en mixer eller matberedare.

Steg 2/6

Tillsätt sedan dadlar, kakaopulver, havreflingor och 6 matskedar vatten till jordnötterna och blanda väl tills du har en fin blandning.

Steg 3/6

Fördela nu blandningen i en fyrkantig ugnsform eller, om du har en sådan, i portionsformar. Du behöver inte smörja in formen i förväg och du behöver inget bakplåtspapper. Stängerna kan enkelt tas bort senare. Tryck ut blandningen på botten av formen så att den håller ihop ordentligt. Den ska vara ca 1-1,5 cm hög. Ställ formen i kylskåpet i minst en halvtimme.

Steg 4/6

Hacka de återstående 20 g jordnötterna fint med en kniv.

Steg 5/6

Ta ut formen ur kylen efter kylningstiden. Smält chokladen i en kastrull eller i vattenbad och häll den jämnt över jordnötsdadelbottnen när den är flytande. Strö över de hackade jordnötterna och en nypa salt. Ställ in alltihop i kylskåpet igen tills chokladen är helt hård igen. Det tar ungefär 2 timmar.