Tyska kringlor – Frankfurter Kränzchen
Förberedelsetid:
Gräddnings/tillagningstid:
25 minutes
25 minutes
En Frankfurtkrans - det behöver inte alltid vara hela kransen!
35 g
Kokosnötsmjöl35 g
Vetemjöl5 g
Bakpulver1
ägg25 g
Erytritol1.5 msk
Pulver till puddingkräm120 ml
Mandelmjölk100 g
Vaniljpudding100 g
Kvark med låg fetthalt3 g
Förstärkningsmedel för grädde1 g
Guarkärnmjöl50 g
Hackad mandel0 efter behov
Kakao0 efter behov
Kanel0 efter behov
Frystorkade röda vinbärSteg 1/4
Rör ihop ingredienserna till smeten till en jämn smet och grädda i en liten ringform i 25 minuter i 175 grader.
Steg 2/4
Ta ut den avsvalnade kakan ur formen och skär den två gånger (helst med en tårtdelare).
Steg 3/4
Vispa puddingen med kvarg och gräddvisp och eventuellt guarkärnmjöl mycket styvt och fördela ca 1/3 av puddingen mellan de olika lagren av bakverk.
Steg 4/4
Lägg bottnarna ovanpå varandra och "täck" med resten av grädden. Toppa med hackad mandel, kakao och eventuellt salt kolasmak. Lägg små gräddprickar på kransen och toppa med bär.
.svg?cs=srgb&auto=format,compress&fit=fill&w=160)
.svg?cs=srgb&auto=format,compress&fit=fill&w=160)