Gröt-till-Go-Brot

Förberedelsetid:

Gräddnings/tillagningstid:

15 minutes

45 minutes

Gröt med en skillnad - glutenfri havrefrukost som bröd med äpplen, dadlar och valnötter.

Ingredienser för

1 msk

2 msk

250 ml

300 g

Havregryn

450 g

Apple

1 tsk

Kardemumma, mald

1 tsk

1 Nypa

11 STYCK

1 Näve

1 STYCK

Ingefära

Förvärm ugnen till 180 °C.

Mal havreflingorna och chiafröna i en kraftfull mixer till ett fint mjöl.

Blanda havremjöl och chiafrömjöl med kryddorna.

Skala och kärna ur äpplena och hacka dem i grova bitar. Ta bort kärnorna från dadlarna och hacka även dem i fina bitar.

Hacka valnötterna grovt.

Blanda mjöl- och kryddblandningen med oljan, grönsaksdrycken och de hackade äpplena, dadlarna och valnötterna i en skål till en homogen deg.

Tillsätt eventuellt 1 tsk bikarbonat och 1 msk äppelcidervinäger i slutet och blanda väl för att göra brödet ännu fluffigare.

Häll degen i en ugnsfast bröd- eller kakform och grädda i ugnen vid 180 grader i ca 45 minuter.