Makroner med dadlar och kokosnöt
Förberedelsetid:
Gräddnings/tillagningstid:
15 minutes
15 minutes
De här läckra kokosmakronerna är sötade med dadlar istället för raffinerat socker, vilket ger dem en aromatisk karamellsmak.
150 g
Medjool dadlar250 g
Flingor av kokosnöt50 g
Mjöl av kokosnöt50 g
malda mandlar2 msk
Mandelsmör1 msk
Lönnsirap1 tsk
Bakpulver0.5 tsk
malen vanilj1 Nypa
Kardemumma1 Nypa
Salt70 g
mörk choklad1 tsk
KokosoljaSteg 1/7
Blanda de torra ingredienserna i en skål.
Steg 2/7
Kärna ur Medjool-dattlarna och kör dem i en mixer tillsammans med lönnsirap och eventuellt lite vatten tills det bildas en homogen blandning. Tillsätt mandelsmöret.
Steg 3/7
Blanda de torra ingredienserna med dadelblandningen och forma små macarons.
Steg 4/7
Förvärm ugnen till 180 °C över-/undervärme.
Steg 5/7
Ställ in makronerna i ugnen och grädda i minst 15 minuter.
Steg 6/7
Smält den mörka chokladen och kokosoljan över ett vattenbad.
Steg 7/7
Häll chokladen över kokosmakronerna och låt allt svalna.
.svg?cs=srgb&auto=format,compress&fit=fill&w=160)
.svg?cs=srgb&auto=format,compress&fit=fill&w=160)