Oljefri basilika-valnötspesto
Förberedelsetid:
10 minutes
Till nästa italienska kväll kan du enkelt göra din egen pesto utan olja: Broccoli valnötspesto.
400 g
Broccoli, kokt (fryst eller färsk)180 g
Valnötskärna15 g
Salt70 ml
Vatten eller osötad växtdryck1
Citronsaft160 g
Basilika (fryst eller färsk)70 g
Jästflingor4 klyftor
Vitlöksklyftor (efter smak)Steg 1/3
Ånga eller koka broccolin i några minuter. Den får inte bli för mjuk.
Steg 2/3
Mixa broccoli, valnötskärnor, basilika, vitlök, vatten/grönsaksdryck, jästflingor, salt och citronsaft i en mixer till en krämig pesto, använd stöt om det behövs.
Steg 3/3
Rekommendation: Fyll peston i några burkar och frys in en del av den för att alltid ha lite till hands.
.svg?cs=srgb&auto=format,compress&fit=fill&w=160)
.svg?cs=srgb&auto=format,compress&fit=fill&w=160)