Din nya smakfavorit:

Förberedelsetid:

Gräddnings/tillagningstid:

10 minutes

2 hours

Morotskaka utan bakning? Vi älskar det!

Ingredienser för

240 g

Nötblandning

270 g

Dadlar, urkärnade

100 g

havregryn

180 g

morötter, finrivna

3 msk

brunt mandelsmör

2 tsk

kanel

1 tsk

vaniljarom

1 Nypa

salt

60 ml

Plantdryck

3 msk

vitt mandelsmör

150 g

Vegansk färskostsalternativ

2 msk

Lönnsirap

Saft från halv citron

1 tsk

Skal från citron

Paranötter, hackade

Steg 1/5

Mixa först nötblandningen och havregrynsgrötarna i en mixer och ta sedan bort dem.

Steg 2/5

Sila av de blötlagda dadlarna från vattnet, pressa ut lite om det behövs och kör i en mixer till en homogen massa.

Steg 3/5

Tillsätt den malda nötblandningen, havregryn, morötter, mandelsmör, kanel, vaniljarom, salt och växtbaserad dryck till dadlarna i mixern och kör allt till en krämig konsistens.

Steg 4/5

Häll upp blandningen i en lämplig form eller skål.

Steg 5/5

Blanda de övriga ingredienserna till en frosting och bred ut över blandningen. Låt stå i kylskåpet i ca 2 timmar och garnera sedan med hackade pecannötter.