Den här saftiga chokladkakan är verkligen utsökt! Kakan är superfuktig, lite nötig och perfekt att dela med familj och vänner. Receptet blir garanterat en succé och går snabbt att förbereda!
150 g | Speltmjöl |
150 g | malda hasselnötter |
2 tsk | Bakpulver |
50 g | Kakaopulver |
250 g | Kokosblommigt socker |
150 g | Kokosolja |
5 msk | Vatten |
4 | Ägg eller 4 msk sojamjöl eller 3 mosade, mogna bananer |
100 ml | Havredryck (vid behov) |
80 g | Chokladdroppar |
250 g | glasyr med mörk choklad |
50 g | vit chokladglasyr (tillval) |
-
Steg 1/12
Förvärm först ugnen till 180 °C.
-
Steg 2/12
Blanda mjöl, hasselnötter och bakpulver.
-
Steg 3/12
Smält kokosoljan i ett vattenbad och vispa ihop med vattnet och sockret till en lätt skummig konsistens.
-
Steg 4/12
Blanda ägg, sojamjöl eller mosad banan med sockerblandningen.
-
Steg 5/12
Vänd gradvis ner mjölblandningen.
-
Steg 6/12
Om du använder sojamjöl eller banan, tillsätt lite mjölk om det behövs för att göra smeten fin och tjock.
-
Steg 7/12
Rör slutligen ner chokladdropparna i smeten.
-
Steg 8/12
Smörj en brödform med 1 tsk kokosolja och fördela degen jämnt i formen.
-
Steg 9/12
Grädda kakan i 50-60 minuter, låt svalna och ta ut den ur formen.
-
Steg 10/12
Smält chokladglasyren i en bain-marie och bred över kakan.
-
Steg 11/12
Om du vill vara riktigt kreativ kan du rita ett mönster med vit chokladglasyr.
-
Steg 12/12
Smaklig måltid!